某同学将100mL酵母溶液放在适宜的温度下培养,并且于相同时间间隔等量均匀地先后取样5次,分别测定样品中酵母菌的数量和溶液的pH,结果如下表:
样品 |
酵母菌数量(个/mm3) |
pH |
1 |
820 |
5.4 |
2 |
1000 |
5.0 |
3 |
1210 |
4.8 |
4 |
1210 |
3.7 |
5 |
760 |
3.1 |
根据以上数据回答下列问题:
(1)图中所示数据为________(填科学思维过程)的结果。
(2)以另一种建模方式表示酵母菌的动态变化过程。
(3)从以上建模过程中,你能得出什么结论?
答案 (1)观察 (2)如下图所示。(3)详见解析。解析:本题考查对科学思维过程的应用。数据是观察得到的信息,建模是显示事物或过程的表现手段,如画图表等。建立模型有利于人们由现象到本质的认识的飞跃,根据题表中的数据我们可以用坐标系展示酵母菌数量的动态变化过程及周围环境 pH的动态变化过程。当培养条件适宜时,酵母菌会增殖,而酵母菌在生长和繁殖过程中也会产生一些代谢产物影响着环境条件。由于空间和营养有限,当酵母菌数量过多时会导致种内斗争激烈而数量不再增加,甚至一段时间后数量会下降,酵母菌的生长和繁殖需要适宜的pH。点评:理解科学思维的一般过程,积极思考,通过处理信息,分析现象,得出结论。 |
科目:高中生物 来源: 题型:
将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品------姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15min,看其是否会凝固,结果如下表:
注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,下列表述不正确的是( )
A 可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B 20C和100C时酶的活性低,是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C 将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D 60C和80C不一定是酶的最适温度,缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2012-2013学年河北省高三第一次调研考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品—姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15 min,看其是否会凝固,结果如下表:
温度(℃) |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
结果 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
14 min内 完全凝固 |
1 min内完 全凝固 |
1 min内 完全凝固 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,下列表述不正确的是 [ ]
A.可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B.20℃和100℃时酶的活性低,是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度,缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2010-2011学年湖南省高三上学期12月月考生物试卷 题型:选择题
将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15 min,看其是否会凝固,结果如下表:
温度(℃) |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
结果 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
14 min内 完全凝固 |
1 min内完 全凝固 |
1 min内 完全凝固 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。 根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,下列表述不正确的是( )
A.可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B.20℃和100℃时酶的活性低,是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度,缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2010年湖南省高三上学期第二次月考生物试题 题型:选择题
将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15 min,看其是否会凝固,结果如下表:
温度(℃) |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
结果[来源:学*科*网] |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
14 min内 完全凝固 |
1 min内完 全凝固 |
1 min内 完全凝固 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,下列表述不正确的是 [来源:Zxxk.Com]
A.可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态[来源:学§科§网]
B.20℃和100℃时酶的活性低,是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度,缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com