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    酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是（　　）
    A、降低温度B、隔绝空气
    C、加缓冲液D、加新鲜培养基
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵产生酒精．在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵．20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．
    解答： 解：A、利用酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明温度条件适宜，故A错误；
    B、酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，说明酵母菌进行有氧呼吸进而大量繁殖，不能产生酒精，则隔绝空气，让酵母菌无氧呼吸产生酒精，故B正确；
    C、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明PH环境条件适宜，故C错误；
    D、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明培养基中营养物质丰富，故D错误．
    故选：B．
    点评：本题考查酵母菌发酵的原理，解题的关键是理解酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在孟德尔豌豆杂交实验中，若n代表研究的非同源染色体上等位基因对数，则2n代表（　　）
    A、F1的表现型种类数
    B、F1形成F2时雌雄配子的组合数
    C、F2的基因型种类数
    D、F2的表现型种类数

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某动物种群中AA、Aa和aa的基因型频率分别为0.25、0.50和0.25，请回答：
    （1）现代生物进化论的理论核心是
     
    ．
    （2）如果该种群没有发生迁入迁出、突变，环境对基因也不起作用，但只有表现型相同的个体之间才能交配（性状的遗传为完全显性），则子一代A的基因频率将
     
    （变大、变小、不变），子一代是否发生了进化？
     
    （是、否），理由是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下表为甲同学用某浓度KNO3溶液进行质壁分离实验时所测得的数据，下图为乙同学用另一浓度的KNO3溶液进行质壁分离实验时所绘制的曲线图，下列分析正确的是（　　）
    2分钟4分钟6分钟8分钟10分钟
    原生质体相对大小90%60%30%30%30%
    A、甲同学所用溶液浓度要大于乙同学
    B、甲同学实验进行到8分钟时质壁分离达到平衡，滴加清水后发生质壁分离复原
    C、乙同学在实验进行到T1时可观察到质壁分离现象，此时细胞液浓度一定小于外界溶液浓度
    D、乙同学在实验进行到T2时观察不到质壁分离现象，此时细胞液浓度一定等于外界溶液浓度

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关细胞膜的分析正确的是（　　）
    A、实验室常用猪、猴的红细胞收集到较为纯净的细胞膜进行研究，收集时要用到差速离心的方法
    B、根据磷脂分子的结构特点可推测细胞膜的磷脂分子呈双层排布
    C、电子显微镜下，细胞膜呈现暗一明一暗三层，说明细胞膜由脂质-蛋白质-脂质三层组成
    D、吞噬细胞曲吞噬作用、水分子的跨膜运输都能体现细胞膜的功能特点

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关各种细胞器的描述，不正确的是（　　）
    A、内质网是一种网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”
    B、高尔基体由扁平囊和小泡构成，是细胞分泌物加工、分类和包装的场所“车间”及“发送站”
    C、液泡是一种单层膜的细胞器，其内含叶绿素、花青素等色素
    D、中心体是一种无膜结构的细胞器，存在于动物和某些低等植物的细胞里

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图①②③表示人体细胞间信息传递的三种方式．下列描述错误的是（　　）
    A、方式①②的信息传递缓慢，方式③传递迅速
    B、方式③的信息传递不通过体液
    C、体温调节可能涉及①②③三种传递方式
    D、方式①②的信息传递都经过血液循环，存在反馈调节

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是C（　　）
    A、C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
    B、C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
    C、CO2+H2O→CH2O+O2
    D、C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于育种以及相关原理的说法正确的是（　　）
    A、通过杂交育种方法培育高产抗病小麦的原理是染色体变异
    B、可通过人工诱变后选择获得高产青霉素菌株
    C、三倍体无子西瓜花粉可经培养得到单倍体但不育
    D、培育无子番茄过程利用了多倍体育种的原理

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