现提供新配制的斐林试剂甲液.乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液).蒸馏水.则充分利用上述试剂及必需的实验用具.能鉴别出下列的物质是( ) A.葡萄糖B.蔗糖C.胰蛋白酶D.DNA 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL的CuSO₄溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列的物质是（　　）

A、葡萄糖	B、蔗糖
C、胰蛋白酶	D、DNA

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）可以用来检测还原糖，使用蒸馏水调整一下试剂的浓度也可以用来检测蛋白质．
葡萄糖属于还原糖，胰蛋白酶的本质是蛋白质．
故选：AC．

点评：此题主要考查生物大分子的检测，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．

练习册系列答案

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