Question

斐林试剂与双缩脲试剂都是由甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）组成的，下面是某同学对斐林试剂与双缩脲试剂应用的探究实验，其中NaOH的质量分数均为0.1g/mL，CaSO₄的质量分数均为0.05 g/mL，实验结果如下表。请回答相关的问题；

试管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物	处理	颜色变化
1	2 mL NaOH	2mL CaSO4	2mL苹果汁	加热	砖红色
2	2 mL NaOH	2mL苹果汁	2mL CaSO4	加热	砖红色
3	2mL苹果汁	2 mL NaOH	2mL CaSO4	加热	砖红色
4	2mL CaSO4	2mL苹果汁	2 mL NaOH	加热	砖红色
5	2mL CaSO4	2 mL NaOH	2mL苹果汁	加热	砖红色
6	2mL苹果汁	2 mL NaOH	4滴CaSO4	加热	砖红色
7	2 mL NaOH	4滴CaSO4	2mL苹果汁	加热	砖红色
8	2mL苹果汁	2 mL NaOH＋2mL CaSO4	2mLHCl	加热	不变

（1）斐林试剂的配制方法是：将0.1g/mLNaOH与0.05 g/mLCaSO₄　　　　　　混合，随用随配。斐林试剂的常规使用方法是：在待测样液的试管中加入斐林试剂，　　　　　后再试管放入    观察试管中出现的颜色变化。

（2）设计1～５号试管的实验目的是：探究　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

结论是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）设计6～7号试管的实验目的是：探究双缩脲试剂　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

结论是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（4）8号试管与其它试管的反应结果比较说明：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

 

Answer 1

【答案】

（1）等量　　摇匀　　50～60℃温水水浴中加热2min     （2）苹果汁、斐林试剂甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入试管的顺序的变化是否影响实验结果苹果汁、斐林试剂甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入试管的顺序的变化对实验结果无影响    （3）能否替代斐林试剂检测还原糖的存在　　双缩脲试剂可以替代斐林试剂检测还原糖的存在    （4）斐林试剂作用的条件应是碱性环境（或在酸性条件下不能进行显色反应，其它合理答案也给分）

【解析】

试题分析：

（1）斐林试剂的使用方法是要混合使用（现配现用），且需要水浴加热（50～60℃温水水浴中加热2min）。

（2）通过表格对比1～5号试管的变化，发现斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH）和乙液（0.05 g/mLCaSO₄）加入试管的顺序不同，结果却一样。说明1～5号试管的目的是探究苹果汁、斐林试剂甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入试管的顺序的变化是否影响实验结果苹果汁、斐林试剂甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入试管的顺序的变化对实验结果无影响。

（3）通过表格中的6号试管，发现是双缩脲试剂的使用方法，但结果却可以出现斐林试剂的检测效果，所以双缩脲试剂可代替斐林试剂检测还原糖。

（4）8号试管内的变化说明，酸性条件下斐林试剂不能进行显色反应。

考点：本题考查探究实验。

点评：本题意在考查考生的实验分析能力，属于中等难度题。