Question

9．下面关于酶的分离提纯和固定化技术的叙述中，合理的是（　　）

• A． 分离中先酶蛋白沉淀再过滤滤液
• B． 固定后的酶仍具有酶的活性
• C． 提纯方法是使酶和承载物交联在一起
• D． 固定化酶只能利用一次，不能重复利用

Answer 1

分析 固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术．包括包埋法、化学结合法和物理吸附法．固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用．固定化细胞优点是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化学反应．

解答 解：A、酶变性沉淀会使其失去活性，但盐析不会使其失去活性，故分离中可用盐析法，A错误；
B、固定后的酶仍具有酶的活性，还可重复利用，B正确；
C、提纯方法是使酶和承载物分离，C错误；
D、固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用，D错误．
故选：B．

点评 本题主要考查酶的分离提纯和固定化技术，意在强化学生对相关知识的识记、理解与运用．