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    【题目】下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是

    ①腐乳的制作整个过程都在无菌条件下

    ②用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形

    ③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝

    ④决定腐乳特殊风味的是卤汤

    ⑤腐乳营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于被消化吸收

    ⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长

    A．①②③④ B．②③④⑤ C．③④⑤⑥ D．①④⑤⑥

    【答案】B

    【解析】让豆腐长出毛霉时有多种微生物参与，无需消毒灭菌；①错误。制备腐乳常用含水量为70%的腐乳，豆腐含水量过高，腐乳不易成形，②正确。豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝，③正确。卤汤直接关系到腐乳的色、香、味，④正确。腐乳中毛霉能产生蛋白酶和脂肪酶，这些酶能将豆腐中的大分子物质分解成小而且易于消化的物质，⑤正确。卤汤中含酒量应该控制在12%左右，⑥错误。B正确。

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    【题目】2001年诺贝尔生理学或医学奖授予三位科学家。这三位科学家发现了调控细胞周期的一系列基因，以及相关的酶和蛋白质。这项工作对肿瘤研究等领域产生了重大影响。请完成下列问题：

    （1）同种生物不同类型细胞之间的细胞周期持续时间有差异。蛙胚卵裂期动物半球细胞的细胞周期持续时间比植物半球细胞的 。

    （2）测定某种细胞的细胞周期持续时间长短时，通常需要考虑温度因素。这是因为 。

    （3）有人称恶性肿瘤为细胞周期病，其根据是调控细胞周期的基因发生 ,导致细胞周期失控，癌细胞无限增殖。

    （4）治疗恶性肿瘤的途径之一，是用药物抑制 的合成，从而将癌细胞的细胞周期阻断在分裂间期。如用药物抑制纺锤体的形成，则癌细胞的细胞周期将阻断在 期。

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    【题目】长跑比赛中，运动员体内多种生理过程发生了改变。以下描述错误的是

    A．通过神经调节，引起皮肤毛细血管扩张和汗腺分泌增强

    B．机体血糖大量消耗，下丘脑通过神经使胰岛A细胞和肾上腺髓质分泌的激素增加

    C．比赛结束后，运动员可适量补充水分以消除由于细胞外液中渗透压升高引起的渴感

    D．机体大量出汗导致失水较多，刺激皮肤渗透压感受器，引起垂体分泌抗利尿激素

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】从生命系统的结构层次来分析，下列四项各自对应的层次依次是（ ）

    ①池塘中的一条鲫鱼 ②池塘中的所有鲫鱼 ③池塘中的所有生物 ④池塘

    A. 个体、种群、群落、生态系统

    B. 个体、群落、种群、生态系统

    C. 细胞、种群、群落、生态系统

    D. 细胞、群落、种群、生物圈

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下面关于下丘脑功能的叙述正确的是

    ①大量出汗后，下丘脑产生垂体释放的抗利尿激素增加

    ②寒冷刺激使下丘脑分泌促甲状腺激素，促进甲状腺的活动来调节体温

    ③下丘脑是体温调节的高级中枢，在下丘脑产生冷觉和热觉

    ④血糖低时，下丘脑通过有关神经的作用，可以促进肾上腺和胰岛A细胞的分泌活动

    ⑤内环境渗透压的增高，使下丘脑某部位产生的神经冲动传至大脑皮层产生渴觉

    A. ①②③ B. ②③④ C. ②④⑤ D. ①④⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】两对相对性状的基因自由组合，如果F2的分离比可能为9∶7、9∶6∶1或15∶1，那么F1与双隐性个体测交，得到的分离比可能是

    A. 1∶3、1∶2∶1或3∶1 B. 3∶1、4∶1或1∶3

    C. 1∶2∶1、4∶1或3∶1 D. 3∶1、3∶1或1∶4

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】神经调节的基本方式是反射，完成反射的结构基础是反射弧。请回答下列相关问题：

    （1）在咳嗽的反射过程中，感受器感受刺激产生兴奋，兴奋沿传入神经传到突触小体，导致其中___________的释放神经递质，进而引起咳嗽反应。兴奋在反射弧中的传递特点是具有__________。

    （2）已知乙酰胆碱是一种兴奋性神经递质，其受体的离子通道既允许Na+通过，也允许K+通过。当突触前膜释放的乙酰胆碱作用于突触后膜受体时，突触后膜两侧离子的移动情况主要是__________。

    （3）受寒冷刺激时，下丘脑的__________中枢兴奋，下丘脑分泌__________激素，促进垂体释放促甲状腺激素，使甲状腺增加甲状腺激素的合成和分泌，增加机体产热量，该过程体现了甲状腺激素分泌的_________调节。

    （4）为研究Ca2+对神经冲动的产生及神经元之间的兴奋传递是否必需，研究者将能迅速结合Ca2+的药物BAPTA（该药物不影响兴奋的产生和传递）注入突触小体内，同时用适宜强度的电刺激突触前神经元，若突触前膜电位无变化，而神经递质释放量减少，则说明________________。

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    【题目】现已查明，并不是所有的糖尿病患者体内都缺乏胰岛素。I型糖尿病患者的胰岛B细胞受损，胰岛素分泌不足；II型糖尿病患者的机体对胰岛素敏感性下降（可能与细胞膜上胰岛素受体受损有关），血液中胰岛素浓度并没有下降。下列相关叙述中，错误的是

    A. I型糖尿病可通过注射胰岛素来治疗

    B. II型糖尿病患者的胰岛素受体位于胰岛B细胞上

    C. 参与血糖调节的激素除胰岛素外，还有胰高血糖素等

    D. 原尿中葡萄糖可通过主动运输的方式重新吸收回血液

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】

    ①生物组织中还原糖的检测

    ②花生子叶细胞内脂肪的检测

    ③生物组织中蛋白质的检测

    ④生物组织中淀粉的检测

    （1）在上述实验过程中，必须经水浴加热的是 （填序号）；实验②中所用酒精的作用是 。

    （2）请分别选择在上述实验中所用的药品和方法：

    实验①： （填序号），实验③： （填序号）

    ①0．1g/mL NaOH

    ②0．1g/mL NaCl

    ③0．01g/mL CuSO4

    ④0．05g/mL CuSO4

    ⑤分别使用

    ⑥混合后再使用

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