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    下列关于果醋制作的说法正确的是( )

    A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直敞开发酵瓶

    B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25 ℃

    C.当糖源不足时,醋酸菌先将酒精转变成乙醛,再将乙醛变为醋酸

    D.醋酸菌在糖源和氧气充足时,能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

     

    C

    【解析】果醋制作时不能将发酵瓶敞开,防止杂菌污染,应通过通气口向发酵液中通入洁净的空气或氧气。果醋制作温度应控制在30~35 ℃。果醋制作的原理就是当糖源不足时,醋酸菌将果酒转变成乙醛,乙醛再转变成醋酸。醋酸菌在糖源和氧气充足时,可以将葡萄糖分解成醋酸。

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高考生物一轮复习单元基础训练卷2（解析版） 题型：选择题

    下列关于酶的叙述中，正确的是( )

    A．为了验证某种物质是否为消化酶，可用本尼迪特试剂检测

    B．低温下酶的空间结构未被破坏

    C．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只在人体内环境中起作用

    D．酶的形成一般都要经过核糖体的合成，内质网和高尔基体的加工，分泌出细胞几个阶段

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高考生物一轮复习45分钟单元基础训练卷1（解析版） 题型：选择题

    如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)，下列分析正确的是( )

    A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水

    B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

    C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失

    D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高考生物一轮复习17 遗传信息的表达-RNA和蛋白质的合成（解析版） 题型：选择题

    在同一细胞中，下列生理活动不能与细胞核中的转录同时进行的是( )

    A．光合作用

    B．需氧呼吸

    C．中心体复制

    D．同源染色体配对，形成四分体

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高考生物一轮复习16 DNA的分子结构和特点、遗传信息的传递（解析版） 题型：选择题

    下列关于DNA复制的叙述，正确的是( )

    A．单个脱氧核苷酸在DNA酶的作用下连接合成新的子链

    B．在细胞有丝分裂间期，发生DNA复制

    C．DNA通过一次复制后产生四个DNA分子

    D．DNA双螺旋结构全部解旋后，开始DNA的复制

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习资源包专题19生物技术在食品加工中的应用（解析版） 题型：选择题

    在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是( )

    A.让发酵装置接受光照B.给发酵装置适时排气

    C.向发酵装置通入空气D.将发酵装置放在45 ℃处

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题9遗传的分子基础（解析版） 题型：综合题

    如图是基因控制蛋白质合成的两个主要步骤。请分析回答下列问题。

    (1)图1中甲的名称为 ,乙与丁在结构上的不同点是 ,框内表示该过程进行方向的箭头是 。(填“→”或“ ←”)

    (2)图2所示的生理过程是细胞中多聚核糖体合成多肽链的过程,此过程的模板是 (填物质名称)。②③④的最终结构是否相同? (填“是”或“否”)。

    (3)从化学成分角度分析,以下与图2中结构⑤的化学组成最相似的是 。

    A.大肠杆菌 B.噬菌体

    C.染色体 D.烟草花叶病毒

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题9遗传的分子基础（解析版） 题型：综合题

    下面图1表示某核DNA的片段及其转录出的信使RNA,图2框中列举了几种相关氨基酸的密码子,请回答问题:

    图1

    图2

    (1)若图1片段共进行5次复制,则第5次复制时需要胸腺嘧啶脱氧核苷酸 个。

    (2)③链是以图中的 链为模板,在 的催化作用下,由4种游离的 依次连接形成的。

    (3)如果基因模板链中决定一个氨基酸的三个碱基CAC突变成了CAT,则控制合成的蛋白质的结构 (发生或未发生)改变,由表格推测原因是   。

    (4)若基因控制的蛋白质中一个组氨酸被氨基酸X所取代,则氨基酸X为框中哪种氨基酸的可能性最大? ,基因模板链发生的改变是 。

    (5)能特异性识别mRNA上密码子的分子是 ,它所携带的小分子有机物通过 反应连接形成多肽链。

    (6)一个mRNA上连接多个核糖体叫做多聚核糖体,多聚核糖体形成的意义是  。

     

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    科目：高中生物 来源：2015届高三生物一轮总复习备课资源包：专题9遗传的分子基础（解析版） 题型：选择题

    关于DNA和RNA的叙述,正确的是( )

    A.DNA有氢键,RNA没有氢键

    B.一种病毒同时含有DNA和RNA

    C.原核细胞中既有DNA,也有RNA

    D.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA

     

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