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【题目】[生物一选修1:生物技术实践]柿子经过发酵可制成柿子醋,以下是柿子醋制作的流程:柿果挑选清洗去皮去核脱涩处理切块压榨柿汁灭菌酒精发酵醋酸发酵灭菌陈酿淋醋过滤成品。请回答下列问题:

1脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的_________________气体促进柿子成熟。

2将压榨后的柿汁加热到80保持1020分钟的目的是__________________。酒精发酵时可添加活性干酵母进行,发酵的原理是__________________写出反应式

3若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种,实验室常用的接种方法是________________和_____________接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌,方法分别是____________________接种时应在火焰附近进行,同时设置空白培养基做对照,原因是____________________。

【答案】1乙烯

2防止杂菌污染 C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量

3平板划线法 稀释涂布平板法 干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌3分,顺序错不得分

检测培养基是否合格检测培养基是否被污染

【解析】1乙烯具有催熟的作用,所以可以用乙烯。

2加热到80保持1020分钟的目的是为了防止杂菌的污染。发酵利用的是酵母菌的无氧呼吸,即C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

3接种通常用平板划线法和稀释涂布平板法,对培养皿这些玻璃器皿应进行干热灭菌,对接种环这些金属应进行灼烧灭菌,对培养基应进行高压蒸汽灭菌。设置空白对照的目的是为了检测培养基是否被污染,如果空白上面有菌落出现说明培养基被污染。

练习册系列答案
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【题目】某种开花物细胞中,基A(a)和基因Bb分别位于两对同源染色体上将纯合的紫花(基因为AAbb)与合的红花植株(基因型为aaBB)杂F1全开紫花自交后代F2,紫花:红花:白花= 12:3: 1.回答下列问题:

1该种物花色性状的传遵 定律。基因型为AaBb的植株,表现型为

2)若表现型为紫花和红花的两个亲本杂交,子代的表现型和比例为2紫花:1红花:1白花,则两亲本的基因型分别为

3为鉴定一紫花株的基因型,将该株与株杂交得子代,子一代自得子二代请回下列问:

表现为紫花的株的基因共有

根据子一代的表现及其比例,可确定出待测三种紫花亲本型,它们

根据子一代的表现型及其比例尚不能确定待测紫花亲本基型。若子二代中,紫花:红花:白花的比例为 则待测紫花亲本植株的基因型为AAbb

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【题目】胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素,呈红色。用无色洋葱鱗片叶表皮細备观察细胞质壁分离及复原实验的临时装片时,可用高浓度(质量浓度为0075g/mL)的胭脂红溶液作为外界溶液,观察细胞的变化。下列有关实验操作和结果的叙述,正确的是

A. 发生细胞质壁分离现象时,表皮细胞的液泡为红色

B. 发生细胞质壁分离复原现象时,表皮细胞内的无色区域变大

C. 用不同浓度的胭脂红溶液处理细胞后,均能观察到质壁分离和复原现象

D. 当质壁分离不能复原时,细胞仍具正常生理功能

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【题目】某非环状多肽,经测定其分子式是C21HXOYN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸(C9H11N02)、天冬氨酸(C4H704N)、丙氨酸(C3H702N)、亮氨酸(C6H1302N)、半胱氨酸(C3H702NS)。下列有关该多肽的叙述,不正确的是

A. 该多肽彻底水解后能产生3种氨基酸

B. 该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5

C. 该多肽有三个肽键,为三肽化合物

D. 该多肽在核糖体上形成,形成过程中相对分子质量减少了54

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【题目】动植物体生命活动的正常进行与调节过程密切相关,请回答下列相关问题:

1下丘脑中相邻神经元之间通过______________结构完成兴奋的传递,兴奋通过该结构时,发生的信号变化是______________。

2夏季吃辣味火锅时人们会大汗淋漓同时面部发红,原因是在下丘脑参与下汗腺分泌加强,皮肤毛细血管舒张以增加散热。此时人们常采取的应对措施是吹低温空调和喝大量冷饮,在低温刺激下人体产生的___________激素增加,促进代谢、增加产热;大量饮水,导致_____________分泌减少,以上过程说明,内环境的稳态是_____________调节的结果。

3植物伸长生长可能是细胞数量和细胞长度增加的结果。生长素和赤霉素都能促进植物生长,但当加入某种药物完全抑制DNA复制后,由赤霉素诱导的茎芽伸长生长被抑制了54%,说明赤霉素影响茎芽伸长生长的方式是_________________。

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【题目】经测定,某多肽链分子式是C21HxOyN4S2,其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列几种氨基酸中的几种作为原料合成的:苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列关于该多肽的叙述,不正确的是(

A.该多肽水解后产生的氨基酸分别是苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸

B.该多肽中H原子数和O原子数分别是30 和5

C.该多肽形成过程中至少需要3种tRNA

D.该多肽在核糖体上形成,形成过程中相对分子量减少了54

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【题目】中国女科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理学奖或医学奖。她从植物黄花蒿中提取的青蒿素用于治疗疟原虫(单细胞动物)感染导致的疟疾挽救了数百万人的生命。下列论述不正确的是

A. 利用植物组织培养的方式,可以实现青蒿素的大规模生产

B. 染色体变异是疟原虫产生可遗传变异的来源之一

C. 疟原虫寄生在寄主体内,从生态系统的成分上来看,可以视为分解者

D. 在植物黄花蒿中提取青蒿素治疗疟疾,这体现了生物多样性的直接使用价值

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【题目】某湿地生态系统主要由红树林、藻类和浮游动物等组成,请回答下列问题:

1调查该生态系统中的某种乔木的种群密度的常用方法是 ,该方法的关键是要做到

2红树林中的植物存在明显的分层现象,群落具有分层现象的意义是 ,植物的分层决定了动物的分层,其原因是植物为动物提供了多种多样的

3某些红树植物的不定根在海绵中交错分布,并从中吸收溶解铵,从而促进根的生长了。而红树植物的根为海绵的生长提供稳固的生长基质,还能释放碳来促进海绵的生长。由此可知,这些红树植物和海绵的种间关系为

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【题目】果蝇中灰身B与黑身b、大翅脉E与小翅脉e是两对相对性状且独立遗传。灰身大翅脉的雌蝇与灰身小翅脉的雄蝇杂交,子代中47只为灰身大翅脉,49只为灰身小翅脉,17只为黑身大翅脉,15只为黑身小翅脉。回答下列问题:

1在上述杂交子代中,体色和翅脉的表现型比例依次为灰身:黑身 ;大翅脉:小翅脉

2两个亲本中,雌蝇的基因型为 ,雄蝇的基因型为

3上述子代中表现型为灰身大翅脉个体的基因型为 ,黑身大翅脉个体的基因型为

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