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【题目】在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是

A后者所含营养丰富、能量少 B后者所含营养单一、能量少

C前者所含营养丰富、能量少 D两者所含营养和能量相同

【答案】A

【解析】

试题分析:采用小苏打的原理是小苏打在高温下分解产生二氧化碳,使馒头松软,并不会改变面粉中的营养物质和能量;而利用酵母菌发酵,发酵后淀粉分解成小分子有机物,释放少量能量,所以营养物质丰富而能量减少。综上所述,A正确。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示某种鱼迁入一个生态系统后,种群增长速率随时间变化的曲线。下列叙述正确的是

A. t0和t2时种群数量相等 ^

B. 若t0时种群的数量为N,则t2时种群数量为2N

C. 在t0→t2时间内,种群数量呈“S”型增长

D. 在t1→t2时间内,该鱼的种群数量呈下降趋势

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】科学家选用黄化豌豆幼苗切段和含不同浓度IAA的琼脂块作为实验材料,探究IAA对茎生长的影响及茎中乙烯含量的变化,实验处理如图1,实验结果如图2。下列相关叙述正确的是

A. 一段时间后,不同浓度IAA处理的切段都表现出向光弯曲生长的现象

B. 切段的伸长与生长素的促进作用有关,与有无乙烯无关

C. 生长素浓度达到a时,切段中开始合成乙烯

D. 当生长素的浓度高于b时,切段生长受到抑制

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在某双链DNA分子的所有碱基中,鸟嘌呤的分子数占40%,则胸腺嘧啶的分子数占

A10% B20% C30% D40%

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】为探究2, 4-D溶液浓度对月季枝条生根的影响,首先按照图一所示步骤配制一系列浓度梯度的2, 4—D溶液,然后选择插条,分组、编号、分别浸泡枝条在这5个烧杯中,适宜条件培养,得到实验结果如图二所示。

(1)由图分析可知,对5号烧杯中的2. 4—D溶液的操作还应_____,该操作体现了____________原则。

(2)由图二可确定促进月季枝条生根的最适2, 4—D溶液浓度的范围是_____,实验结果_______ (能,不能)体现两重性。

(3)图三表示植物生长素对植物生长的促进作用和抑制作用的关系,曲线上C点表示______________,曲线上H点表示____________。若植物水平放置,茎的远地侧生长素浓度为m,则近地侧生长素浓度范围是_______________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关细胞结构和功能的叙述,正确的是

A细胞壁能控制物质进出植物细胞

B成人心肌细胞中数量显著多于皮肤细胞的细胞器是线粒体

C生物膜是对生物体内所有膜结构的统称

D细胞核位于细胞的正中央,所以它是细胞的控制中心

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在孟德尔的豌豆杂交实验中,必须对母本采取的措施是

开花前人工去雄开花后人工去雄自花受粉前人工去雄去雄后自然受粉

去雄后人工授粉 人工授粉后套袋隔离 人工授粉后自然发育

A①④⑦ B②④⑥ C①⑤⑥ D③⑤⑥

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【题目】如图表示雄果蝇进行某种细胞分裂时,处于四个不同阶段的细胞 ()中遗传物质或其载体 ()的数量。下列表述与图中信息相符的是

A. Ⅲ所处阶段发生基因自由组合

B. Ⅲ代表初级精母细胞

C. ①代表染色体

D. Ⅰ的数量比是2∶4∶4∶1

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】生态系统的一个重要特点是它常常趋向于稳态。图甲表示载畜量对草原中生产者的净生产量的影响(净生产量即生产者光合作用制造的有机物总量与自身呼吸消耗量的差值)。图乙表示生殖数量或死亡数量与种群大小的关系。下列说法错误的是

A. 由图甲可知,D点以后生态系统的稳态受到破坏

B. 由图甲可知,适量的放牧不会破坏草原生态系统的稳态

C. 由图乙可知,F点表示该环境所能维持的种群最大数量

D. 由图乙可知,F点时种群的年龄组成为衰退型

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