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    20．为测定不同淹制时间的泡菜中硝酸盐含量的准确性，关键是（　　）
    A．样品的处理B．标准显色液的制备
    C．比色D．泡菜的选择

    分析 1、亚硝酸盐的测定步骤：

    2、亚硝酸盐含量测定的方法及原理：

    解答 解：亚硝酸盐含量测定的实验步骤是：配制溶液→制备标准显色液→制备泡菜样品处理液→比色．类似于pH检测中需要使用比色卡一样，我们在检测需要与标准显色液对比才知道待测样液中亚硝酸盐的含量．因此，为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是标准显色液的制备．
    故选：B．

    点评 本题考查泡菜的制作，对于此类试题，需要考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东师大附中高三上第一次模拟生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下面甲→戊是用显微镜观察的几个操作步骤，如图在显微镜下要把视野中的物像从图l转为图2，其正确的操作步骤是

    甲：转动粗准焦螺旋

    乙：调节光圈

    丙：转动细准焦螺旋

    丁：转动转换器

    戊：移动装片

    A．甲→乙→丙→丁 B．戊→丁→乙→丙

    C．乙→甲→戊→丁 D．丁→戊→丙→乙

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    11．根据图不完整的呼吸作用示意图，解答下列问题：
    （1）图中央方格内A物质名称是丙酮酸．
    （2）从图中选择有关的数字填在答题线上：有氧呼吸的途径是1、2、3； 产[H]的阶段是1、2．
    （3）图中1发生的场所是细胞质基质．图中4发生的场所是细胞质基质．
    （4）有氧呼吸产生的[H]，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水．2，4-二硝基苯酚（DNP）对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热能的形式耗散，表明DNP使分布在线粒体内膜的酶无法合成ATP．
    （5）在呼吸作用过程中，若有CO2放出，可以推测一定不是产生乳酸的无氧呼吸
    （6）粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为粮食贮藏过程中，有氧呼吸产生水，导致粮堆湿度增大产生水．
    （7）在人和植物体内都会发生的物质转化过程是C
    ①葡萄糖彻底氧化         ②葡萄糖转化为乙醇   ③葡萄糖脱水缩合    ④葡萄糖分解为丙酮酸
    A  ①②③B ②③④C ①③④D ①②④
    （8）请书写产物为B的化学反应式：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列哪项不是基因工程最基本的工具？（　　）
    A．X射线B．DNA连接酶
    C．运载体D．限制性核酸内切酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．玉米的高茎对矮茎是显性，现进行两株高茎玉米间的杂交，后代既有高茎玉米又有矮茎玉米，若后代中的全部高茎玉米进行自由交配，则所有自交后代中高茎玉米与矮茎玉米的比例为（　　）
    A．3：1B．5：1C．8：1D．1：1

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”．下列有关叙述，错误的是（　　）
    A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害
    B．生根时，培养基通常应含α-萘乙酸等生长素类调节剂
    C．出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控
    D．在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．肉毒杆菌属于厌氧细菌，其分泌一种蛋白质类的肉毒杆菌毒素．下列叙述正确的是（　　）
    A．肉毒杆菌毒素的合成和分泌过程需要内质网和高尔基体参与
    B．肉毒杆菌细胞中没有染色体，遗传信息都储存在质粒中
    C．肉毒杆菌维持生命活动的能量主要来自线粒体
    D．肉毒杆菌是原核生物，遗传物质是DNA

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．关于基因对生物性状的控制，下列说法错误的是（　　）
    A．生物的性状和基因之间不是简单的线性关系
    B．基因控制生物的性状有直接和间接两种方式
    C．基因通过控制蛋白质的结构控制生物性状是间接方式
    D．基因通过控制酶的合成来控制代谢过程是间接方式

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年福建省四校高三第一次联考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    对生物进化的方向起决定作用的是

    A．基因重组 B．基因突变 C．染色体变异 D．自然选择

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