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    在淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理，如下图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24h后，用碘液处理淀粉一琼脂块，其实验结果记录于下表：

    （1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是______________________。

    （2）圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的解释是__________________。

    （3）你认为圆点E应呈现________色，其理由是蔗糖酶______________。

    （4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，你提出两个理由加以解释：①______________；②___________。

    答案：略
    解析：

    （1）A点的唾液淀粉酶在酸性条件下，失去活性，B点中的唾液淀粉酶经煮沸后失去活性，所以用碘液处理后变蓝色

    （2）C点中的唾液淀粉酶将淀粉分解，D点的面包霉也将淀粉分解，所以经碘液处理后都不变蓝色

    （3）蓝；不能催化淀粉水解

    （4）利于面包霉生长；提高酶活性


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    在一块淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同方法处理，如右图所示：

    将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24h后，用碘液冲洗淀粉——琼脂块，其实验结果记录如下表：

    一组酶作用特性和酶活性的探索性实验

        （1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是________________________________________________。

    （2）圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性，你对这种实验结果的解释是

    ________________________________________________________________。

    淀粉圆点

    实验处理方法

    颜色反应

    A

    B

    C

    D

    E

    新鲜唾液与盐酸混合

    经过煮沸的新鲜唾液

    只有新鲜唾液

    接种面包霉

    只有2%蔗糖酶液

    蓝黑色

    蓝黑色

    红棕色

    红棕色

    ？

        （3）你认为圆点E应呈现________色，你做出这种判断的理由是蔗糖酶_______________________。

        （4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释：①______________________________________；

    ②______________________________________。

     

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    （1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是________________。

    （2）圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性，你对这种实验结果的解释是________。

    （3）你认为圆点E应呈现________色，你做出这种判断的理由是蔗糖酶________。

    （4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释：

    ①________________。

    ②________________。

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    一组酶作用特性和酶活性的探索性实验

        （1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是________________________________________________。

    （2）圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性，你对这种实验结果的解释是

    ________________________________________________________________。

    淀粉圆点

    实验处理方法

    颜色反应

    A

    B

    C

    D

    E

    新鲜唾液与盐酸混合

    经过煮沸的新鲜唾液

    只有新鲜唾液

    接种面包霉

    只有2%蔗糖酶液

    蓝黑色

    蓝黑色

    红棕色

    红棕色

    ？

        （3）你认为圆点E应呈现________色，你做出这种判断的理由是蔗糖酶_______________________。

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    ②______________________________________。

     

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    （1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是______________________。

    （2）圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的解释是__________________。

    （3）你认为圆点E应呈现________色，其理由是蔗糖酶______________。

    （4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，你提出两个理由加以解释：①______________；②___________。

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