Question

2．纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，下列是关于分离土壤中能够分解纤维素的微生物的相关问题，请回答：
（1）某些微生物能分解纤维素，因为它们能产生纤维素酶，纤维素酶至少包括三种组分，C₁酶、C_X 酶和葡萄糖苷酶．
（2）筛选纤维素分解菌时，应先将从土壤中获得的微生物，在以纤维素为唯一碳源的液体（填“固体”或“液体”）培养基上进行选择培养，选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度．
（3）刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应． 研究人员在刚果红培养基平板上，筛到了几株有透明降解圈的菌落（见图）． 图中降解圈大小与纤维素酶的量和活性 有关． 图中降解纤维素能力最强的菌株是①（填图中序号）．
（4）为了确定是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验．纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定．

Answer 1

分析 纤维素的单体是葡萄糖，纤维素酶能够将纤维素范围葡萄糖．纤维素酶是一种复合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌．

解答 解：（1）纤维素酶是一种复合酶，包括C₁酶、C_X酶、葡萄糖苷酶．
（2）将样品稀释涂布到鉴别培养基之前，可通过选择培养增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物．
（3）有透明降解圈说明纤维素被纤维素酶催化降解，则降解圈大小与纤维素酶的量与活性有关．降解圈越大，说明降解纤维素能力最强，由图可知，①菌落周围的降解圈最大，说明降解纤维素能力最强．
（4）纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定．
故答案为：
（1）葡萄糖苷酶
（2）液体  增加纤维素分解菌的浓度
（3）量和活性    ①
（4）葡萄糖

点评 本题主要考查纤维素分解菌的相关知识，意在强化学生对纤维素分解菌的相关知识点的识记与理解．