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    淀粉酶能催化淀粉水解,但不能催化蛋白质水解。该事实说明

    A.酶具有高效性                 B.酶具有专一性

    C.酶的化学本质是RNA           D.酶的作用受温度影响

     

    【答案】

    B

    【解析】

     

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    科目：高中生物 来源：2015届浙江省宁波市高二上学期期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化蛋白质水解。该事实说明

    A．酶具有专一性    B．酶的化学本质是RNA

    C．酶具有高效性    D．酶的作用受温度影响

     

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省高二上学期期中生物试卷（文） 题型：选择题

    淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化蛋白质水解。该事实说明

    A．酶具有专一性        B．酶的化学本质是RNA

    C．酶具有高效性        D．酶的作用受温度影响

     

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省宁波市高二12月月考生物试卷 题型：选择题

    淀粉酶能催化淀粉水解,但不能催化蛋白质水解。该事实说明

    (A)酶具有专一性             (B).酶具有高效性

    (C).酶的化学本质是RNA      (D).酶的作用受温度影响

     

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    科目：高中生物 来源：河北省2010—2011学年度高三年级第二次月考生物试题 题型：综合题

    在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下实验步骤：第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL；第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡；第三步：接着注入斐林试剂2mL（边加入，边振荡）；第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸lmin。实验现象：试管内液体仍呈蓝色。

           回答下列问题：

       （1）该实验现象说明淀粉                                      

       （2）要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？                                                          

       （3）上述（1）和（2）两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是                        

       （4）该同学根据第（2）小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：

    a．                                                                 

    b．                                                                 

     

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