练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    16．蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验．
    （1）实验目的：探究乙醇能否使蛋白质变性．
    （2）实验原理：淀粉酶的化学本质是蛋白质，淀粉在淀粉酶的催化下分解成麦芽糖．麦芽糖属于还原糖糖，能与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀．
    （3）材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．
    （4）实验步骤
    ①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
    ②将两支试管摇匀后，同时放入适宜的温水中维持5min；
    ③配制斐林试剂：取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的cuso4．
    ④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50-65℃温水的大烧杯中约2min，观察试管中出现的颜色变化．
    （5）实验结果预测及结论
    ①A试管中会出现砖红色沉淀，B试管不出现，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
    ②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．

    分析 1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．
    2、生物实验中的变量：实验过程中可以变化的因素称为变量，包括自变量、因变量和无关变量；自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量； 无关变量是在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
    3、实验设计应遵循单一变量原则和对照原则．
    4、分析题干信息可知，改实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，实验的自变量是蛋白质是否用乙醇处理，实验的原理是淀粉酶能催化淀粉水解形成麦芽糖，麦芽糖是还原糖、可与斐林试剂反应呈现砖红色沉淀，淀粉酶变形后不能催化淀粉水解，因此无砖红色沉淀生成，实验的因变量是否出现砖红色沉淀；其他变量属于无关变量，无关变量应该保持一致且适宜．

    解答 解：（2）实验原理：淀粉酶的化学本质是蛋白质，淀粉酶可催化淀粉分解成麦芽糖．麦芽糖属于还原糖，能与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀．
    （4）本实验是探究乙醇能否使蛋白质变性的实验，该实验中的自变量是蛋白质是否用乙醇处理，结合题干所给实验材料用具，其实验步骤设计如下：
    ①按照实验的单一变量的原则，取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
    ②将两支试管摇匀后，同时放入适宜的温水中维持5min；
    ③配制斐林试剂：取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液；
    ④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50-65℃温水的大烧杯中约2min，观察试管中出现的颜色变化．
    （5）实验结果预测及结论
    ①如果乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性，则A试管中会出现砖红色沉淀，B试管不出现；
    ②如果乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性，则A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀．
    故答案为：
    （2）蛋白质   还原糖   斐林       砖红色沉淀
    （4）5滴无水乙醇        0.05g/mL的CuSO4溶液
    （5）A试管中会出现砖红色沉淀，B试管不出现          A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀

    点评 本题考查生物实验设计的知识，考生根据题干信息分析出实验目的、实验的原理、自变量和因变量及无关变量是解题的突破口，对实验变量的分析和控制及预期实验结果获取结论是本题考查的重点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列有关酶的叙述正确的是（　　）
    A．酶的作用原理是为化学反应提供能量
    B．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质
    C．一种酶只能催化一种化学反应
    D．酶也可以被相应的酶催化分解

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    9．已知黄豆子叶颜色由Y、y一对基因控制，进行以下实验．
    请回答：
    （1）从实验二可判断这对相对性状中绿色子叶是隐性性状．
    （2）实验二黄色子叶戊的遗传因子组成中杂合子占$\frac{2}{3}$．
    （3）实验一子代中出现黄色子叶与绿色子叶的比例为1：1，其主要原因是黄色子叶甲产生的配子种类及其比例为Y：y=1：1．
    （4）在实验一中，若甲为母本、乙为父本，欲观察个体丙子叶的颜色，需观察甲上所结种子的子叶，该子叶的遗传因子组成是Yy．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．利用60Co可进行诱变育种，有关说法错误的是（　　）
    A．利用60Co放出的γ射线照射种子时一般不选用干种子
    B．若处理后的种子萌发后不具备新性状，即可抛弃
    C．处理后只有少部分种子将发生基因突变
    D．产生的新性状大多对生产不利

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    12．如图所示，图一表示某生物（2N=4）体内细胞分裂不同时期示意图，图二表示该生物细胞分裂中某指标Y的部分变化曲线，据图回答下列问题：

    （1）图一中，A细胞中四分体有2个，处于减数第一次分裂中期；B细胞处于是有丝分裂中期，含有8个染色单体；C细胞的名称是次级精母细胞或次级卵母细胞或第一极体，含有0对同源染色体．
    （2）图二中，若Y表示细胞核中DNA含量且α=N，则该图可表示③（填序号）细胞核DNA的部分变化曲线．①有丝分裂      ②减数第一次分裂    ③减数第二次分裂
    （3）图二中，若Y表示细胞染色体数且α=2N，则该图可表示有丝分裂（填“有丝分裂”、“减数分裂”、“有丝分裂或减数分裂”）过程中染色体的部分变化曲线．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．温顺的小羊深受孩子们的喜爱．山羊的毛色有白色和黑色，技术人员让多只白色公羊与白色母羊交配繁殖，进行毛色遗传实验，并将子代毛色数据绘制成柱形图．请分析回答：
    （1）由图中的信息推知羊的黑毛是隐性性状，判断的理由是亲代性状相同，子代出现与亲代不同的性状，此性状为隐性性状；亲代为白色，在子代中出现黑毛和黑色，这种现象在生物学称为性状分离．
    （2）将子代中的一只白色公羊与多只黑色母羊进行交配繁殖，如果子二代全部是白羊，则这只白色公羊的基因组成为AA．（控制毛色的基因用A、a表示）
    （3）假设黑色公羊的体细胞内有n条染色体，那么它产生的精子内有$\frac{N}{2}$条染色体；受精时公羊产生的精子与卵细胞识别并结合体现了细胞膜具有信息交流功能．山羊的性别是由细胞中的X和Y染色体决定的，黑色公羊可产生两种性染色体类型的精子，它与杂合白色母羊生出一只白色雄性小羊的概率为$\frac{1}{4}$．
    （4）中国科学院和上海复旦大学遗传所合作，培育出5只含有人体某种基因的转基因羊，这些羊的乳汁中含有人凝血因子，可用于治疗血友病．该技术原理是基因重组．
    （5）1996年7月5日诞生的克隆羊多莉，曾经引起世界的极大关注．小羊多莉的实例说明动物细胞核具有全能性．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．孟德尔关于两对相对性状的豌豆杂交实验中，F1中的黄色圆粒豌豆自交，下列叙述错误的是（　　）
    A．控制两对相对性状的基因独立遗传
    B．子代有9种基因型，4种表现型
    C．基因遗传符合自由组合规律，但不符合分离规律
    D．子代出现一定的性状分离比依赖于雌雄配子的随机结合

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于生物实验的叙述，正确的是（　　）
    A．在观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验中盐酸的作用是改变细胞膜的通透性及使DNA和蛋白质分离，有利于染色剂的进入及染色
    B．在观察蝗虫精母细胞减数分裂过程实验中可选择一个初级精母细胞在高倍镜下观察其染色体的变化过程
    C．研究生长素类似物促进某种植物生根的最适浓度时，同种植物的最适浓度不会随季节的变化和枝条的老幼的不同而出现差异
    D．用高倍镜观察蛙的上皮细胞、大肠杆菌、紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞均能看到明显的细胞膜和核糖体结构

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年湖北省高二上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    图中①、②、③、④分别表示不同的变异类型，其中图③中的基因2由基因1变异而来．下列有关说法正确的是（ ）

    A．图①②都表示易位，发生在减数分裂的四分体时期

    B．图③中的变异属于染色体结构变异中的缺失

    C．图④中的变异属于染色体结构变异中的缺失或重复

    D．图中4种变异能够遗传的是①③

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案