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    下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是

    ①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色　②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中　③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热　④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中　⑤鉴定酵母菌是否产生酒精的实验中，直接把重铬酸钾加入到酵母菌培养液的滤液中

    A．①②⑤              B．②④⑤     C．③④⑤         D．①②④

     

    【答案】

    A

    【解析】

    试题分析：脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色，染液本身颜色会影响结果，故①错。蛋白质鉴定时，先加A液，后加B液，故②错。还原糖鉴定时，用60℃水浴加热，故③正确。淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中，碘液与淀粉溶液反应呈蓝色，故④正确。要将重铬酸钾与硫酸配制为酸性重铬酸钾溶液才能检测酒精，故⑤错。故选A。

    考点：本题考查有机物的鉴定实验相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能能力。

     

    练习册系列答案
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    下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是(　　)
    ①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色
    ②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中
    ③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热
    ④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中
    A．①②        B．②④              C．③④            D．①④

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    下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是

    ①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色　②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中　③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热　④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中　⑤鉴定酵母菌是否产生酒精的实验中，直接把重铬酸钾加入到酵母菌培养液的滤液中

    A．①②⑤              B．②④⑤     C．③④⑤         D．①②④

     

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    下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是(　　)

    ①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色

    ②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中

    ③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热

    ④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中

    A．①②        B．②④              C．③④            D．①④

     

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    科目：高中生物 来源：2015届广东省高一上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是

    A.脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色 

    B.蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中 

    C.还原糖鉴定时，用沸水浴加热

    D.淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中

     

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    科目：高中生物 来源：2013届天津市、汉沽一中、大港一中高二期末联合考试生物试卷 题型：选择题

    下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是

    ①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色　②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中　③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热　④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中

    A．①②               B．②④      C．③④          D．①④

     

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