1.(11分)下图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
⑴葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行_____________________，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌_____________________获得葡萄酒。这也说明酵母菌的异化作用类型是_____________________
⑵在甲中进行搅拌的目的是_____________________，乙中排出的气体是发酵过程产生的_____________________。写出甲、乙中有关的化学反应式：
甲：_____________________
乙：_____________________
⑶如果丙忘记盖上盖子，一段时间后会变酸，这是由于酒精在__________________的作用下生成了_________________，写出此时发生的化学反应式：_____________________。
(4)研究发酵罐中酵母菌的生长状况，常用取样统计分析，判断取样先后顺序的最简单的方法是测定发酵罐中的_____________________。
A. 氧气量 B. 葡萄糖量 C. 酒精量 D. pH值
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6．下图为利用胚胎干细胞培育转基因小鼠的基本流程示意图。下列叙述错误的是( )
A．过程①选择胚胎干细胞作受体细胞是因为其具有发育全能性
B．过程②中必需通过一定方法筛选含有目的基因的胚胎干细胞
C．过程③中导入囊胚的细胞数不同，子代小鼠的性状可能不同
D．过程④中为提高成功率，需对代孕母鼠进行超数排卵处理
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12．下列对四种微生物相关的叙述，错误的是
A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化
B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能
C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源
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29．在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是
A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L，滤去析出物
B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质
C．将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色
D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同
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36．提取玫瑰精油的实验流程如下图所示。其中有关的说法不正确的是
A．提取的原料鲜玫瑰花和加入清水的比例是1:4
B．为了加速油水混合物分层一般需要加入氯化钠, 分离的油层还需加入无水硫酸钠将其除去多余的水分
C．②步中使用水上蒸馏更简便易行
D．⑤～⑥中需过滤操作，目的是除去固体硫酸钠
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9．为提高塑料大棚内蔬菜的产量，根据光合作用的原理可采取哪些措施
A．增加光照，提高温度 B．白天增加光照，夜间提高温度
C．减少光照，降低温度 D．白天增加光照，夜间适当降温
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19．孟德尔在遗传杂交试验中以豌豆作为实验材料，是因为豌豆是 ( )
①自花传粉； ②异花传粉； ③闭花受粉； ④品种间性状差异显著。
A．①②③ B ．②③④ C ．①③④ D ．①②③④
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