Question

现有3支洁净试管甲.乙.丙，先向试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按如下图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析不正确的是（　　）

A．甲试管与乙试管对照，说明酶具有专一性

B．甲试管与丙试管对照，说明酶的活性受温度的影响

C．实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀

D．实验结果是乙试管与丙试管内不会出现砖红色沉淀

Answer 1

C

解析试题分析：甲试管与乙试管对照，其单一变量是酶的种类不同，说明酶具有专一性；甲试管与丙试管对照，单一变量是温度不同，说明酶的活性受温度的影响；甲试管是适宜的温度条件下，唾液淀粉酶将淀粉水解成还原性糖，用斐林试剂鉴定还原性糖时需水浴加热才能看到砖红色沉淀；乙试管与丙试管条件下，淀粉都不能被水解，加斐林试剂不会出现砖红色沉淀。故选C
考点：本题考查酶和还原性糖的鉴定实验。
点评：本题意在考查考生的识记能力和式样分析能力，属于中等难度题。