Question

下图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是

A．如果温度上升5 ℃，B点向左下方移动

B．A点时，麦芽糖酶全部参与催化

C．可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况

D．BC段催化速率不再增加是因为受酶活性的限制

Answer 1

A

解析试题分析：该图是最适温度下的曲线，故温度上升5℃，B点会向左下方移动，故A正确；A点时，随麦芽糖量增加，催化速率增加，说明麦芽糖酶没有全部参与催化，故B错误；斐林试剂与麦芽糖和其水解产物都能反应，故C错误；BC段催化速率不再增加，主要受酶浓度的制约，故D错误。
考点：本题考查酶的活性曲线，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。