Question

下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是（　　）
①淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖；
②麦芽糖、蔗糖形成时均需葡萄糖；
③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性；
④多糖都是动植物细胞内的储能物质．

• A、①②
• B、①③
• C、②④
• D、③④

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：糖类由C、H、O组成，是构成生物重要成分、主要能源物质．种类有：①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖（动物）．②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）． ③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物）．

解答： 解：①淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖，①正确．
②麦芽糖由葡萄糖组成，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，故二者的形成时均需葡萄糖，②正确．
③蔗糖为非还原性糖，不具有还原性，③错误．
④脂肪是生物体内的储能物质，④错误．
故答案为：A

点评：本题的知识点是糖类的分类和分布，对于糖类的分类和分布的记忆是本题考查的重点．