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    (选做题)下列有关生物技术实践方面的叙述中正确的是
    [     ]
    A．在制作果醋时，适宜醋酸菌的生长温度为18℃～25℃
    B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
    C．若发现加酶洗衣粉在15℃、25℃、35℃、45℃等水温中35℃时洗涤效果最好，则说明其最适温度为35℃左右
    D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动
    C
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    科目：高中生物 来源：2010年黑龙江省哈九中高三第二次高考模拟考试（理综）生物部分 题型：综合题

    （15分）生物选做题
    A．[生物技术实践] 啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一。在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。根据上述过程，回答以下问题：
    （1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
    步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
    步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意      和      ，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
    步骤3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板。
    步骤4：根据                          筛选出突变菌。
    （2）酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是                    。
    （3）为研究发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是                                              。
    （4）小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是                     。请提出解决该问题的方法。（列举两种方法）
                                                                           
    （5）突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物的作用是                                    ，加入DNA聚合酶的作用是                                            。
    B．[现代生物科技专题] 继哺乳动物乳腺生物反应器研发成功后，膀胱生物反应器的研究也取得了一定进展。最近，科学家培育出一种转基因小鼠，其膀胱上皮细胞可以合成人的生长激素并分泌到尿液中。请回答：
    （1）将人的生长激素基因导入小鼠受体细胞，常用方法是               。
    （2）在基因工程中，将目的基因与运载体结合时必须用            酶和         酶。常用的运载体有            等，而作为运载体必须具备相应的条件，例如应具有             以便进行筛选。进行基因转移时，通常要将外源基因转入        中，原因是                。
    （3）通常采用      __________   技术检测外源基因是否插入了小鼠的基因组。
    （4）在研制膀胱生物反应器时，应使外源基因在小鼠的          细胞中特异性表达。
    （5）为使外源基因在后代中长期保持，可将转基因小鼠体细胞的        转入        细胞中构成重组细胞，使其发育成与供体具有相同性状的个体。该技术称为          。

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    科目：高中生物 来源：海南省高考真题 题型：填空题

    (选做题)回答有关基因工程的问题：
    (1)构建基因工程表达载体时，用不同类型的限制酶切割DNA后，可能产生粘性末端，也可能产生___末端。若要在限制酶切割目的基因和质粒后使其直接进行连接，则应选择能使二者产生_____(相同，不同)粘性末端的限制酶。
    (2)利用大肠杆菌生产人胰岛素时，构建的表达载体含有人胰岛素基因及其启动子等，其中启动子的作用是_________________。在用表达载体转化大肠杆菌时，常用____处理大肠杆菌，以利于表达载体进入：为了检测胰岛素基因是否转录出了mRNA，可用标记的胰岛素基因片段作探针与mRNA杂交，该杂交技术称为___________。为了检测胰岛素基因转录的mRNA是否翻译成_______，常用抗原-抗体杂交技术。如果要将某目的基因通过农杆菌转化法导入植物细胞，先要将目的基因插入农杆菌Ti质粒的_______中，然后用该农杆菌感染植物细胞，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的_______上。

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    科目：高中生物 来源：模拟题 题型：单选题

    (选做题)下列有关生物工程技术的叙述中，不正确的是
    [     ]
    A．DNA连接酶的催化作用与黏性末端的碱基互补无关
    B．能在培养条件下无限传代的细胞往往带有癌变的特点
    C．植物组织培养过程从再分化的结果看，其实质是基因的选择性表达
    D．通过植物体细胞杂交培育出的新品种一定是四倍体

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    科目：高中生物 来源：模拟题 题型：单选题

    (选做题)下列有关制备单克隆抗体的叙述，不正确的是
    [     ]
    A．对小动物注射多种抗原
    B．用动物细胞融合技术构建杂交瘤细胞
    C．用选择培养基筛选杂交瘤细胞
    D．利用抗原一抗体反应对杂交瘤细胞进行阳性检测

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