Question

10．下列关于酶的说法正确的是（　　）

• A． 加热、加氯化铁和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解，原因都是降低反应活化能
• B． 温度过高、过低以及pH过酸、过碱都能破坏酶的空间结构，使酶永久失活
• C． 探究温度对酶活性影响的实验中不能用过氧化氢酶，而可以用淀粉酶
• D． 酶都是在核糖体上合成的

Answer 1

分析 1、酶的特性：专一性、高效性和作用条件温和．
2、催化剂（包括有机催化剂和无机催化剂）的作用原理：降低化学反应的活化能．
3、影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度．温度（pH）能影响酶促反应速率，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、加热不能降低反应的活化能，A错误；
B、低温不会破会酶的空间结构，只能降低酶的活性，B错误；
C、过氧化氢本身的分解受温度影响，因此探究温度对酶活性影响的实验中不能用过氧化氢酶，而可以用淀粉酶，C正确；
D、酶大多数是蛋白质，其合成场所为核糖体，少数是RNA，该RNA是在细胞核中合成的，D错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的特性、酶促反应的原理、探究影响酶活性的因素，要求考生识记酶的特性，明确酶具有专一性；掌握影响酶促反应速率的原理，明确有机催化剂和无机催化剂都能降低化学反应的活化能；掌握影响酶活性的因素，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．