Question

4．矿工被困井下，下列物质中对其维持生命很重要，但又不能提供能量的是（　　）

• A． 水
• B． 糖类
• C． 脂肪
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、水是细胞的主要成分之一，约占体重60%～70%，对其维持生命很重要，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，但水不能为人体提供能量，A正确；
B、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，B错误；
C、脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用，C错误；
D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，蛋白质也能提供能量，D错误．
故选：A．

点评 本题考查了人体所需的营养物质及其作用，注意水属于无机物，不能提供能量，是人体细胞的主要成分之一，对其维持生命很重要．