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    16．酵母菌为单细胞真菌，常作为实验材料．请回答相关问题．
    （1）在固定化酵母细胞过程中，常用海藻酸钠作为包埋剂，在加热溶解后，需冷却至室温再和一定浓度的化酵母溶液混合，并用注射器将混合液缓慢而匀速地注射到一定浓度的氯化钙溶液中，一段时间后得到固定酵母细胞的凝胶珠．
    （2）将固定化酵母细胞和一定浓度的葡萄糖溶液混合一段时间后，可用浓硫酸和重铬酸钾（酸性重铬酸钾）检测是否有酒精生成；若经过检测发现没有酒精生成，则可能的原因是发酵装置未密封或葡萄糖溶液浓度过高致酵母死亡．
    （3）为了探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作．其中操作正确的步骤有（填下列操作的序号）：①④⑤．
    ①将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养；②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液；③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片；④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液；⑤将计数板放在载物台中央，待酵母沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数．
    （4）若在以上实验中，观察到计数室一个小方格中酵母菌分布如图2所示．以此小格中酵母菌数作为平均数讲行计算，则培养液中酵母菌的浓度约为2.8×l07个/mL．

     （5）在探究酵母菌的呼吸方式实验中，除了用澄清的石灰水来检测二氧化碳以外，也可以用溴麝香草酚蓝来进行检测．用图3装置测定酵母菌在一定浓度氧气条件下进行的呼吸方式类型中装置2中的烧杯B中应加入5mL（等量）蒸馏水．将以上两个装置同时关闭活塞，在25℃下经过20min再观察红色液滴移动情况，若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明此时酵母菌进行的呼吸方式是既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸．

    分析 1、采用包埋法制备固定酵母细胞的主要步骤：酵母细胞的活化（利用蒸馏水使干酵母恢复正常生活状态）→海藻酸钠、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸钠溶液的过程中使用小火或间断加热，防止溶液焦糊）→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合（注意冷却海藻酸钠溶液至室温，防止高温破坏酵母菌的活性）→固定化酵母细胞．
    2、探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验的原理：
    （1）酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，我们可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况．
    （2）利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法，这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，所以一般用于单细胞微生物数量的测定，由于血球计数板上的计数室盖上盖玻片后的容积是一定的，所以可根据在显微镜下观察到的细胞数目来计算单位体积的细胞的总数目．

    解答 解：（1）在固定化酵母细胞过程中，常用海藻酸钠作为包埋剂，在加热溶解后，需冷却至室温再和一定浓度的化酵母溶液混合，并用注射器将混合液缓慢而匀速地注射到一定浓度的氯化钙溶液中，一段时间后得到固定酵母细胞的凝胶珠．
    （2）将固定化酵母细胞和一定浓度的葡萄糖溶液混合一段时间后，可用浓硫酸和重铬酸钾（酸性重铬酸钾）检测是否有酒精生成；若经过检测发现没有酒精生成，则可能的原因是发酵装置未密封或葡萄糖溶液浓度过高致酵母死亡．
    （3）在锥形瓶中吸取酵母菌菌液时，要将锥形瓶轻轻地震荡使酵母菌能均匀的分布在溶液中；在血球计数板上滴加溶液时应该是从一侧进行滴加而不是在中央滴加．故操作正确的是①④⑤．
    （4）图2小格中酵母菌共有7个，则培养液中酵母菌的浓度约为7×400×104=2.8×l07个/mL．
    （5）除了用澄清的石灰水来检测二氧化碳以外，也可以用溴麝香草酚蓝来进行检测．二氧化碳能使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．用图3装置测定酵母菌在一定浓度氧气条件下进行的呼吸方式类型中，装置2中的烧杯B中应加入5mL（等量）蒸馏水．将以上两个装置同时关闭活塞，在25℃下经过20min再观察红色液滴移动情况，若装置1的红色液滴左移，说明消耗了氧气；装置2的红色液滴右移，说明产生的二氧化碳量多于产生的氧气量，因此说明此时酵母菌进行的呼吸方式是既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸．
    故答案为：
    （1）冷却至室温        氯化钙
    （2）浓硫酸和重铬酸钾（酸性重铬酸钾）       发酵装置未密封或葡萄糖溶液浓度过高致酵母死亡
    （3）①④⑤
    （4）2.8×l07个/mL
    （5）溴麝香草酚蓝         5mL（等量）蒸馏水        既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸

    点评 本题综合考查包埋法制备固定酵母细胞和培养液中酵母菌种群数量变化实验的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．本题难度中等，属于考纲理解层次．解答本题的关键是熟记血细胞计数板的使用方法．

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    实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关．
    实验设计：为探究以上猜想，实验按下列表格思路设计．
    试管第一次加入物第二次加入物第三次[加入物加热颜色变化
    1号2mL苹果汁0.5 mL 0.05g/mL CuSO40.5 mL 0.1g/mL NaOH加热 
    2号2mL苹果汁AB加热 
    3号2mL苹果汁C加热 
    请回答下列问题：
    （1）2、3号试管中空格处应加入的物质
    A：0.5mL、0.1g/mL的NaOH溶液；B：0.5mL、0.05g/mL的CuSO4溶液；C：0.5mL、0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液的混合物．
    （2）1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想对照实验．
    （3）1号和2号试管相比，实验变量为氢氧化钠与硫酸铜的加入顺序．
    （4）理论预测及相关结论：
    ①当出现了什么样的实验现象时，实验猜想是正确的？若1、2、3三支试管均出现砖红色沉淀现象，说明实验猜想是正确的．
    ②当出现了什么样的实验现象时，实验猜想是错误的？若1、2、3三支试管不全出现砖红色沉淀现象，说明实验猜想是错误的．

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    C．与艾滋病患者握手和拥抱会被传染上艾滋病
    D．HIV在增殖过程中，利用其RNA和宿主的翻译系统合成自身的蛋白质

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    （2）图1中在生物膜上发生的生理过程有③④，能产生ATP的生理过程有①②③④．（填序号）
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