苋菜放在清水中清洗.清水不会变成红色.但若放入沸水中烫一下.水很快变成红色.这是因为( )A．在清水中没有物质出入B．沸水使生物膜失去了选择透过性C．沸水中色素分解为小分子物质D．在清水中细胞膜没有选择透过性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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苋菜放在清水中清洗，清水不会变成红色，但若放入沸水中烫一下，水很快变成红色，这是因为（）

A．在清水中没有物质出入

B．沸水使生物膜失去了选择透过性

C．沸水中色素分解为小分子物质

D．在清水中细胞膜没有选择透过性

【解析】

试题分析：清水变红，是由于细胞中的色素释放出来了，由于沸水在高温下破坏了细胞的生理活性，使得生物膜失去了选择透过性，释放出了色素染红了清水。

考点：本题考查生物膜的功能的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

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