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【题目】组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础,下列关于细胞内元素和化合物的叙述,正确的是

A. 组成活细胞的主要元素中C的含量最高,因此C是细胞内最基本、最核心的元素

B. 氨基酸脱水缩合产生水,水中的H全部来自氨基

C. 激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动,但激素并不都是蛋白质

D. 在人的一生中,细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升

【答案】C

【解析】组成活细胞的主要元素中O的含量最高,A错误;氨基酸脱水缩合产生水,水中的H来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基,B错误;激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动,但激素并不都是蛋白质,C正确;在人的一生中,随着年龄的增大,代谢减慢,细胞中的自由水/结合水的值不会一直上升,D错误。

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【题目】回答下列有关传统发酵的习题:

(1)果醋制作所用菌种是 ,醋酸发酵的过程即为该菌进行 的过程。该过程发生场所是____________。

(2)市场上购买的真空包装酸菜,在没有发生漏气状态下发生了胀袋现象,A同学怀疑是杂菌污染导致的,B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的,说出你支持谁的观点并说出理由。支持_____________,理由是_______________________________________。

(3)腐乳制作过程中起关键作用的酶是 ,加盐的目的是 。除盐外还有哪些因素会影响腐乳的质量 (至少答两个因素)

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【题目】下列不属于细胞产物的是(

A.卵细胞 B.胰岛素 C.胃蛋白酶 D.抗体

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【题目】通过下列技术培育得到的新个体属于单倍体的是

A秋水仙素处理水稻萌发的种子 B紫外线照射青霉菌侏

C玉米的花药进行离体培养 D高杆抗病小麦与矮杆易感小麦杂交

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【题目】假如生长激素中由两条多肽链组成,在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3384,已知20种氨基酸的平均分子质量为128,此蛋白质的分子量最接近于( )

A. 24700 B. 20936 C. 24440 D. 440180

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【题目】下列关于组成细胞的分子说法正确的是( )

A. 磷脂和核苷酸的组成元素不完全相同

B. 蛋白质在高温作用下失活后,与双缩脲试剂不再发生紫色反应

C. 蔗糖没有还原性,但水解后的产物均具有还原性

D. 动植物多糖都是由多个葡萄糖脱水缩合形成的,都能储存能量

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【题目】下列组成生物体化学元素和化合物的叙述中,正确的是( )

A. 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

B. 人、硝化细菌和烟草花叶病毒所含有的化学元素的种类差异很大

C. 组成生物体的大量元素中,C是最基本的元素,在细胞鲜重中含量总是最多

D. 精瘦肉中含量最多的是蛋白质,组成蛋白质的20种氨基酸都能在体内合成

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【题目】用洋葱鳞片叶表皮制备观察细胞质壁分离实验的临时装片,观察细胞的变化.下列有关实验操作和结果的叙述,正确的是( )

A. 将装片在酒精灯上加热后,再观察细胞质壁分离现象

B. 在盖玻片一侧滴入清水,细胞吸水膨胀但不会破裂

C. 用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后,均能观察到质壁分离复原现象

D. 当质壁分离不能复原时,细胞仍具正常生理功能

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【题目】

水和糖类、脂肪、蛋白质一样,为人体提供能量;

没有水,人体内大部分化学反应就根本不会发生;

水的比热小,有利于维持体温;

体内营养物质的运输离不开水.

A. ①② B. ②③ C. ②④ D. ③④

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