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    下图是某同学探究酵母菌细胞呼吸方式的装置图，请回答：

    （1）在利用A、B试管探究酵母菌呼吸时，实验前将葡萄糖溶液进行煮沸并冷却的目的分别是_________和_________。然后，

    再加入等量的有活性的酵母菌。空气通入A试管前要经灭菌处理，还要除去_________，以确保实验结果的准确可靠。

    （2）实验过程中，观察到甲、乙试管中的溶液由蓝色变为_________，可说明酵母菌细胞呼吸产生了CO2。

    （3）为了检测B试管中的酵母菌进行无氧呼吸是否产生酒精，可选用的试剂是_________。

    （4）为了解不同细胞呼吸方式对酵母菌繁殖速度的影响，可在上述实验结束时，从A、B试管中取样以估算酵母菌种群数量，分别记为a、b。取样前试管要轻轻振荡几次，目的是_________。估算结果是a_________（﹤，＝，﹥）b。

    答案：
    解析：

    　　（1）除去溶液中的空气并杀死微生物（2分）　防止高温使酵母菌死亡（失活）（2分）　CO2（2分）

    　　（2）绿色再变为黄色（2分）　（酸性）重铬酸钾溶液（2分）

    　　（3）使培养液中酵母菌分布均匀（1分）　＞（1分）


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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下图为酵母菌细胞结构示意圈。请回答下列问题：

    (1) 酵母菌细胞结构与菠菜叶肉细胞相比．最主要的区别是酵母菌_______；与蓝藻细胞相比，最主要的区别是酵母菌      。

    (2) 图中含有RNA的结构有             (填序号)。

    (3) 图中不能直接分解葡萄糖但能释放的结构是             (填序号)。

    (4) 为制备酵母菌原生质体，需用酶解法除去结构①，但应在       溶液中进行。&网]

    (5) 为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作。其中操作正确的有             (填下列操作的序号)。

    ①将适量干酵母放人装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养

    ②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液

    ③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片

    ④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液

    ⑤将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某同学欲对游离酵母与固定化酵母发酵产生酒精进行比较，将固定化好的酵母与配好的同种酵母菌液分别放入1000mL的发酵培养液中，调节pH，放于恒温培养箱中进行发酵，定时记录发酵液中酒精度。请回答下列问题：

    （1）固定化酵母细胞制备过程中，对载体的要求是要使酵母能充分接触发酵液，一般实验用的载体是__________，让其酵母充分接触发酵液的目的是_______________。

    （2）酵母发酵速度的快慢，取决于酵母菌的数量，游离酵母菌由于易随发酵液（出料口）流出而稀释，而固定化酵母则能使发酵液中的酵母菌数量始终保持一定的数量，是因为________.

    （3）在两者比较的实验中，因变量的检测方法为__________。

    （4）为了不影响发酵过程，加入固定化酵母细胞的装置的排气口应该较粗，因为_______。

    （5）两者比较实验的结果如下图，由图可得出的结论是__________________。

    （6）该同学组内其他同学改用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：(注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。

    1号试管

    2号试管

    固定化淀粉酶

    √

    普通α－淀粉酶

    √

    淀粉溶液

    √

    √

    60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液

    现象

    变蓝

    不变蓝

    试分析l号试管变蓝的原因：______________________________________。

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    科目：高中生物 来源：2011届浙江省杭州外国语学校高三11月月考生物试卷 题型：综合题

    下图为酵母菌细胞结构示意圈。请回答下列问题：

    (1) 酵母菌细胞结构与菠菜叶肉细胞相比．最主要的区别是酵母菌_______；与蓝藻细胞相比，最主要的区别是酵母菌     。
    (2) 图中含有RNA的结构有            (填序号)。
    (3) 图中不能直接分解葡萄糖但能释放的结构是            (填序号)。
    (4) 为制备酵母菌原生质体，需用酶解法除去结构①，但应在      溶液中进行。&网]
    (5) 为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作。其中操作正确的有            (填下列操作的序号)。
    ①将适量干酵母放人装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养
    ②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液
    ③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片
    ④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液
    ⑤将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数

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    科目：高中生物 来源：2010年江苏省灌南县第二高级中学高二下学期期末考试生物试题 题型：综合题

    (7分）随着技术的发展，固定化酶和固定化细胞技术日益广泛地应用于生产实践，如在利用玉米秸秆生产燃料酒精的工艺中（如下图），玉米秸秆的预处理、水解过程中就应用了固定化纤维素酶，使玉米秸秆转化为发酵所需的葡萄糖。

    某工厂技术人员拟在糠液发酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。
    （1）玉米秸秆的预处理、水解过程一般不用固定化细胞技术，原因是                    。
    （2）固定化酵母细胞过程中，氯化钙的作用是                 ，若配制的海藻酸钠溶液浓度过低，会导致                  。
    （3）技术人员在试验中，将活化的鲜酵母换成相当量的酵母菌凝胶珠（质量优良），其他条件保持不变，结果发现，酒精生产时间延长，产量降低。技术人员分析后认为，由于固定化细胞在存在状态上与游离的细胞不同，其最适pH可能发生了变化。某同学进行固定化酵母细胞的最适pH是否改变的实验探究，实验设计思路如下。
    实验步骤：
    实验用具：烧杯、右图装置若干套、活化的鲜酵母液、同种酵母菌制成的凝胶珠、适宜浓度的葡萄糖液、配制好的pH分别为4、5、6、7、8的缓冲液。
    ①取右图装置5套，加入等量的葡萄糖液，编号A、B、C、D、E；
    ②调节各锥形瓶中葡萄糖液pH分别为4、5、6、7、8；
    ③各锥形瓶加入等量的酵母菌凝胶珠；
    ④放在相同的适宜条件下，一段时间后观察并记录各瓶红色液滴移动距离。

    上述设计的实验步骤存在着两处明显的问题，请指出并改正：
                                                                                       
                                                                                       
                                                                                       
    按改正后的实验步骤，设计实验结果记录表。

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    科目：高中生物 来源：2010年江苏省高二下学期期末考试生物试题 题型：综合题

    (7分）随着技术的发展，固定化酶和固定化细胞技术日益广泛地应用于生产实践，如在利用玉米秸秆生产燃料酒精的工艺中（如下图），玉米秸秆的预处理、水解过程中就应用了固定化纤维素酶，使玉米秸秆转化为发酵所需的葡萄糖。

    某工厂技术人员拟在糠液发酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。

    （1）玉米秸秆的预处理、水解过程一般不用固定化细胞技术，原因是                     。

    （2）固定化酵母细胞过程中，氯化钙的作用是                  ，若配制的海藻酸钠溶液浓度过低，会导致                   。

    （3）技术人员在试验中，将活化的鲜酵母换成相当量的酵母菌凝胶珠（质量优良），其他条件保持不变，结果发现，酒精生产时间延长，产量降低。技术人员分析后认为，由于固定化细胞在存在状态上与游离的细胞不同，其最适pH可能发生了变化。某同学进行固定化酵母细胞的最适pH是否改变的实验探究，实验设计思路如下。

    实验步骤：

    实验用具：烧杯、右图装置若干套、活化的鲜酵母液、同种酵母菌制成的凝胶珠、适宜浓度的葡萄糖液、配制好的pH分别为4、5、6、7、8的缓冲液。

    ①取右图装置5套，加入等量的葡萄糖液，编号A、B、C、D、E；

    ②调节各锥形瓶中葡萄糖液pH分别为4、5、6、7、8；

    ③各锥形瓶加入等量的酵母菌凝胶珠；

    ④放在相同的适宜条件下，一段时间后观察并记录各瓶红色液滴移动距离。

    上述设计的实验步骤存在着两处明显的问题，请指出并改正：

                                                                                       

                                                                                        

                                                                                       

    按改正后的实验步骤，设计实验结果记录表。

     

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