Question

【题目】医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变性，该过程破坏了蛋白质的空间结构（基本结构未破坏），进而导致蛋白质脱水变性。下列叙述正确的是（　　）

A. 细菌蛋白质合成无需细胞器参与

B. 酒精分子进入细菌无需消耗能量

C. 酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键

D. 蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应

Answer 1

【答案】B

【解析】细菌蛋白质合成需要在细菌的核糖体上合成，即需要细胞器的参与，A错误；酒精分子以自由扩散的方式顺浓度梯度进入细菌，不需要需消耗能量，B正确；酒精只是破坏了细菌蛋白质的空间结构，没有破坏蛋白质中的肽键，C错误；由于蛋白质变性后其肽键没有被破坏，仍然可以与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。