Question

【题目】图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题

（1）选择用萃取法提取胡萝卜素的原因是 。

（2）胡萝卜素萃取的效率主要取决于 。

（3）在瓶口安装1的目的是 。

（4）该实验还要用蒸馏装置进行 。

（5）思考：通过什么现象可以证明提取的成功？

Answer 1

【答案】

（1）胡萝卜素不易挥发且易溶于有机溶剂

（2）萃取剂的性质和使用量

（3）为了防止加热时有机溶剂挥发

（4）萃取液的浓缩

（5）萃取样品中是否出现和标准品一样的层析带

【解析】（1）胡萝卜素易溶于有机溶剂，所以可以采用萃取法提取，不易挥发，可以通过蒸馏使溶剂蒸发。

（2）萃取剂在水中的溶解度越低，提取效率越高，使用量较大时，提取效率较高。

（3）有机溶剂易挥发，平口安装冷凝装置可以回收有机溶剂。

（4）萃取后的提取液可以通过蒸馏进行萃取液的浓缩。

（5）通过纸层析方法看萃取样品中是否出现和标准品一样的层析带，可以证明提取是否成功。