甘蔗是一种高光效的植物.单位面积产量很高.目前已成为燃料酒精生产的重要原料．与化石燃料相比.酒精燃料可以再生.而且二氧化碳排放量少.符合低能耗.低污染.低排放为基础的低碳经济模式．(1)利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为:甘蔗-榨汁-酵母发酵-蒸馏-成品-蔗渣由微生物分解再利用．具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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甘蔗是一种高光效的植物，单位面积产量很高，目前已成为燃料酒精生产的重要原料．与化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放为基础的低碳经济模式．
（1）利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母发酵-蒸馏-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用．具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理．
步骤2：根据筛选要求制备选择培养基时要注意

和

．加琼脂后灭菌，制成固体培养基．为防止培养皿出现冷凝水影响菌落生长，需将培养皿

．
步骤3：将紫外照射后的菌液稀释，涂布在固定培养基的表面．
步骤4：根据

筛选出突变菌．
由上述步骤筛选出的酵母菌与野生酵母菌相比，具有

的特点．
（2）利用获得的突变菌和蔗汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵可行的方法还有（列举一种）

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能够分解蔗渣的

酶．若从土壤中分离具有这种酶的微生物，所需要培养基中的碳源为

，如果要生产这种酶，那么就将所培养的该种微生物进行工业化发酵，然后将其产生的这种酶进行

，上述过程中通过控制

和

来保持酶的活力．为了使酶回收和再利用，可以采取

技术．

考点：利用微生物进行发酵来生产特定的产物,微生物的分离和培养,制备和应用固相化酶

专题：

分析：要善于利用题目信息如“具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种”，就能找第（1）题的答案；利用酶具有专一性的特点，才能解决第（3）题．第（2）题属于开放性题目，只要答案合理即可．

解答： 解：（1）根据题干信息“具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种”可知，制备培养基时，在基本培养基的基础上，注意添加高浓度蔗糖（葡萄糖）和调低pH值；为防止培养皿出现冷凝水影响菌落生长，需将培养皿倒置．最后根据酵母菌能否在选择培养基上生存筛选出突变菌．由上述步骤筛选出的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，与野生酵母菌相比，具有耐高糖和耐酸的特性的特点
（2））防止外来杂菌人侵的方法除了灭菌、保持空间洁净外，还有①利用突变菌的耐酸特性，降低培养基的pH值，达到抑菌的目的；②利用突变菌的耐高糖特性，通过高渗环境达到抑菌目的；③保持厌氧环境，达到抑菌目的；④在培养基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，达到抑菌目的．
（3）蔗渣的主要成分为纤维素，酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能够分解蔗渣的纤维素酶．若从土壤中分离具有这种酶的微生物，所需要培养基中的碳源为纤维素；如果要生产这种酶，那么就将所培养的该种微生物进行工业化发酵，然后将其产生的这种酶进行分离纯化，温度和PH值会影响酶的活性，为了使酶回收和再利用，可以采取固定化技术．
故答案为：
（1）添加高浓度蔗糖（葡萄糖）调低pH     倒置
   是否能在选择培养基上生长        耐高糖和耐酸的特性
（2）①利用突变菌的耐酸特性，降低培养基的pH，达到抑菌的目的
②在培养基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，达到抑菌目的
（3）纤维素   纤维素      分离纯化   温度     pH    固定化

点评：本题综合考查考生对生物技术实践模块中的特殊微生物的筛选及应用、酶的应用等内容的掌握；理论联系实际，针对生物学问题进行初步研究，设计实验路线，对实验结果和现象进行正确的分析与判断，综合运用所学知识解决实际问题的能力．

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有关细胞内囊泡运输的描述，正确的是（　　）

A、细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质

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染色体上．
（2）如果考虑图1所示的2对基因，让该果蝇进行测交，得到黑身、白眼雄果蝇的几率是

．
（3）在图2中画出表示精原细胞正常减数分裂过程中“细胞核内染色体数与DNA数比例”变化曲线图．
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（至少答出两点）．

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，

；丁的基因型是

．
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．
（3）F₂中，表现型不同于双亲（甲和乙）的个体占全部F₂代的

（4）写出F₂中抗锈类型的基因型

．

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下图左边为某家庭的遗传系谱图，已知该家庭中有甲（H、h基因控制）、乙（E、e基因控制）两种遗传病，其中一种为红绿色盲，另一种是白化病．右图表示的是该家庭成员个体细胞分裂过程中控制甲、乙两种遗传病的基因所在两对染色体的变化．请据图回答：

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期．
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．

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如图是大白鼠细胞内某生理过程示意图，如表是其体内存在的两种蛋白P和Q的部分比较．请分析回答下列问题：

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．
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．
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．
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．
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．
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．
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