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    【生物—选修1 生物技术实践】(15分)葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题:

    (1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是 。

    (2)该微生物通过无氧呼吸可分解 ,产生的终产物是 。

    (3)甲乙丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如图所示发酵过程中,每隔一段时间均需排气一次据图分析,甲和丙同学的操作有误,其中甲同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是 。丙同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是 。

    (4)在上述制作葡萄酒的过程中,假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开,该操作错误是

    。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年上海市奉贤区高三下学期调研测试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    对下列四幅图所对应的生物活动叙述不正确的是

    A．(1) 图能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时，生成物质量变化的曲线图（图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线）

    B．(2) 图曲线A可以代表池塘中腐生生物呼出的C02量变化，曲线B可以代表池塘中藻类吸收或放出C02量变化。

    C．如果(3)图表示某被子植物的次级卵母细胞，那么，在通常情况下该植物细胞中染色体的最多数目为4个。

    D．(4)图中①④中的碱基不完全相同，③约有20种。

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年山东临沂市高三5月模拟考试（一）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列实验操作中，会达到预期实验目的的是

    A用健那绿和吡罗红混合染色剂染色，可观察DNA和RNA在细胞中的分布

    B．将酶与底物在室温下混合，再作不同保温处理，可探究温度对酶活性的影响

    C．用新配制的NaOH与CuSO4混合液，可检测待测样液中是否含有蛋白质

    D．用盐酸与酒精的混合液解离洋葱根尖，可观察到有丝分裂不同时期的细胞

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年江西省上饶市高三六校第二次联考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    【生物一选修1:生物技术实践】人类利用微生物发酵制作食物、饮品的历史悠久，请回答以下相关问题：

    (1)果酒的制作离不开__________（微生物名称），它是 （异化作用方式)微生物，在有氧条件下，该生物进行 ，大量繁殖。在无氧条件下，该生物进行 ，产生 和二氧化碳。

    (2)果醋制作中需要的微生物是 ，是一种_______________细菌。只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的_______________ 就是该生物在液面大量繁殖而成的。

    (3)现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐发酵成腐乳的过程，其中起主要作用的微生物是__________。这些微生物产生的_________能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，_____________可将脂肪水解成甘油和脂肪酸。

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年江西省上饶市高三六校第二次联考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    根据现代进化论，下列说法正确的是

    A．研究某种鸟的行为时，为便于观察研究，可从种群中随机选取一只作为对象

    B．突变的可遗传性阻碍生物进化

    C．生物进化的实质在于微小有利变异的积累

    D．自然选择通过作用于个体而影响种群的基因频率

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年江西省上饶市高三第三次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    右图中,甲乙表示水稻两个品种,Aa和Bb表示分别位于两对同源染色体上的两对等位基因,①～⑧表示培育水稻新品种的过程,则下列说法错误的是

    A.①→②过程简便,但培育周期长

    B.②和⑦的变异都发生于有丝分裂间期

    C.③过程常用的方法是花药离体培养

    D.⑤与⑧过程的育种原理不相同

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年江西省景德镇市高三下学期第三次质检考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    无菌操作是微生物接种技术的关键；传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中，均要无菌操作。回答下列相关问题：

    （1）消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理 。

    ①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿

    ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀

    A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部

    （2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行调整 ，接种前要进行 ，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。

    （3）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。下图是利用 法进行大肠杆菌接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。为达到这一目的，操作上应注意：

    ① 每次划线前要 ；

    ② 冷却后从上一区划线末端开始划；

    ③ 首尾区 。

    （4）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被

    污染。对固体培养基应采用的检测方法是 ，观察培养基上是否有菌落产生。

    （5）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是 。

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年湖北省高三理综测试（十）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    北美洲某种臭虫以当地无患子科植物的气球状蔓生果为食，臭虫需要用锋利的喙刺穿果实，据统计喙长如图1所示；1920年，有人从亚洲引进平底金苏雨树，其果实的果皮比较薄，据统计到2010年以它为食的臭虫的喙长如图2所示。下列叙述不合理的是( )

    A.平底金苏雨树与臭虫间发生了共同进化

    B.平底金苏雨树与当地植物存在竞争关系

    C.臭虫体内控制喙长度的基因发生突变可能早于引进平底金苏雨树

    D.生活在无患子科植物和平底金苏雨树上的臭虫间形成了地理隔离因而是两个物种

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年广东省高二下学期期中生物试卷（解析版） 题型：?????

    有关原癌基因与抑癌基因的叙述，正确的是

    A.原癌基因是细胞内多余的基因 B.抑癌基因可阻止细胞的不正常增殖

    C.正常细胞中缺乏抑癌基因 D.原癌基因仅存在于癌变的细胞中

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