Question

18．下列说法正确的是（　　）

• A． 线粒体和叶绿体为双层膜结构，其内膜中酶的种类相同
• B． 溶酶体内的酶由核糖体合成，高尔基体运入
• C． 当半透膜两侧溶液浓度相等时，细胞处于动态平衡状态，此时细胞仍发生渗透作用
• D． 糖醋蒜在腌制的过程中慢慢具有糖醋味，是细胞主动吸收蔗糖分子和醋酸分子的结果

Answer 1

分析 1、生物膜系统的功能：①保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用；②为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所；③分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行．
2、线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体．
3、当植物细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离；当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原．

解答 解：A、细胞质基质、线粒体基质、叶绿体基质分别是细胞质中除细胞器外的液体、线粒体内外膜之间以及内膜内部的液体、叶绿体内膜内的液体．首先它们的功能肯定是不同的，细胞质基质的功能最多最复杂，许多代谢活动都在其中进行，比如有氧呼吸第一步反应；线粒体基质和叶绿体基质分别参与呼吸作用和光合作用；正因为它们功能不同，所以所含的酶以及其他的有机物就不同了，A错误；
B、溶酶体中的酶由核糖体合成，经内质网和高尔基体加工后运入，B错误；
C、当半透膜两侧溶液浓度相等时，细胞处于动态平衡状态，此时在单位时间内经半透膜出入的水分子数相等，仍能发生渗透作用，C正确；
D、糖醋蒜在腌制中醋酸导致细胞死亡，细胞膜等变为全透性，糖分子和乙酸分子直接进入细胞，使糖醋蒜具有了糖醋味，D错误．
故选：C．

点评 本题考查细胞结构和功能，重点考查细胞中各种细胞器的功能，要求考生识记细胞中各种细胞器的结构和功能，掌握分泌蛋白的合成与运输过程，结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．