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    【题目】生活中有许多微生物技术的应用,请分析回答下列问题。

    (1)家庭酿酒时先将米煮熟,其目的是_____。冷却到30 ℃后才能加酒药的原因是_________。如果时常开坛盖取酒,不久酒就会变酸,其原因是___。

    (2)腐乳制作过程中,豆腐相当于微生物生长的_____。豆腐变为味道鲜美的腐乳的原因是__________,制作腐乳的实验流程是__________。

    (3)在制作泡菜过程中,主要起作用的微生物是______,在盐酸酸化条件下,检测泡菜中亚硝酸盐的含量时,使用对氨基苯磺酸溶液和_____________溶液检测,泡菜溶液会出现玫瑰红色。

    【答案】(1)主要为了杀灭其他杂菌 太高的温度会抑制甚至杀死酵母菌 醋酸菌在有氧条件下，将酒精变为醋酸

    (2)培养基 毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中蛋白质分解成易于吸收的小分子肽和氨基酸，脂肪酶能将豆腐中的脂肪分解成甘油和脂肪酸。 让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

    (3)乳酸菌N-1-萘基乙二胺盐酸盐

    【解析】

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】

    ①酶和核酸都是含有氮元素的生物大分子，脱氧核糖核酸控制酶的合成

    ②高等植物细胞间不能进行信息交流，因其表面是细胞壁，没有糖蛋白

    ③抗体、受体、酶、tRNA都具有专一识别的特点

    ④某化学药物能抑制癌细胞的增殖，它的副作用是白细胞数目增多

    ⑤基因型为AaBb的体细胞，在有丝分裂的后期，其中一种方式是AB走向一极，ab走向另一极

    ⑥给正常小鼠饲喂添加了促甲状腺激素的饲料后，小鼠的代谢水平会上升

    A. ①③ B. ①③⑥ C. ②④⑥ D. ①③⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某饲养员长期给海狮喂食，海狮听到该饲养员的脚步声就分泌唾液。下列相关叙述错误的是（　　）

    A. 这一过程需要高级中枢和低级中枢共同参与

    B. 这是一种反射活动，其效应器是传出神经末梢及其支配的唾液腺

    C. 食物引起味觉和脚步声引起唾液分泌属于不同反射

    D. 这一过程中有“电信号→化学信号→电信号”的转化

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】“生物质”是指由植物或动物生命体衍生得到的物质的总称。下面有关“生物质能”的说法，不正确的是

    A. 生物质能是可再生的能源B. 利用生物质能就是间接利用太阳能

    C. 生物质能是解决农村能源的途径之一D. 生物质能的缺点是严重污染环境

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某实验小组欲从被豆油污染的土壤中筛选出高效降解脂肪的菌株。请依据题意回答下列问题。

    (1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以_____为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于____培养基。

    (2)为避免培养基被污染,需将培养皿呈_____状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高,需将培养液进行_______处理。为了排除培养基被污染,需设置接种等量______的培养基作为空白对照。

    (3)为了筛选出菌株,可将适量的________试剂滴加在平板中的菌落周围,洗去浮色后,如果菌落周围出现________,则说明此种菌能够分泌脂肪酶。

    (4)纯化菌种时,为了对活菌计数,常采用_________法接种于新的培养基平板上。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】人眼的虹膜有褐色和蓝色两种，受一对等位基因（A、a）控制的。有人对某一社区的家庭人眼的虹膜颜色进行了调查，结果如下表：

    组合

    序号

    双亲性状

    父 母

    家庭

    数目

    褐色

    男孩

    褐色

    女孩

    蓝色

    男孩

    蓝色

    女孩

    一

    褐色×褐色

    195

    90

    80

    10

    15

    二

    褐色×蓝色

    80

    25

    30

    15

    10

    三

    蓝色×褐色

    60

    26

    24

    6

    4

    四

    蓝色×蓝色

    335

    0

    0

    160

    175

    合 计

    670

    141

    134

    191

    204

    （1）这对相对性状中属于隐性性状的是___________，控制眼色的基因位于______（填“常”、“X”或“Y”）染色体上。

    （2）一对虹膜颜色为褐色夫妇生了一个虹膜颜色为蓝色的儿子，推测母亲的基因型是_________，这对夫妇生一个虹膜颜色为褐色女儿的概率是____________。

    （3）从组合一的数据看，子代性状没有呈典型的孟德尔分离比（3：1），其原因是______________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】回答下列关于设计试管婴儿和胚胎工程的问题。

    (1)设计试管婴儿是为了提高受孕率,胚胎移植时多采用多胚胎移植,因此需要用___________处理促进母亲排出更多的卵子。

    (2)胚胎发育的卵裂期在______(填“透明带”或“放射冠”)内进行。受精卵经72 h体外培养发育成32细胞左右的胚胎,叫做______,可用于胚胎移植。

    (3)为了某些需要,需对胚胎的性别进行鉴定。目前最有效最准确的方法是SRY-PCR法,操作的基本程序是从被测的囊胚中取出几个______(填“滋养层”或“内细胞团”)细胞,提取DNA;然后用位于Y染色体上的性别决定基因(即SRY基因)的一段碱基作______,以____________为模板进行PCR扩增;最后与SRY特异性探针出现阳性反应者,胚胎为___性。

    (4)设计试管婴儿、克隆人等都是引起人们广泛争论的问题。我国不反对治疗性克隆,即可利用人体细胞核移植等技术治疗人类疾病,在去除卵母细胞的细胞核时,可用微型吸管把位于______和______之间的第一极体一并吸出。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】为获取高性能碱性淀粉酶，兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验。回答相关问题：

    [实验目的]比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性

    [实验原理]略。

    [实验材料]科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白浓度相同）等

    [实验步骤]

    （1）取四支试管，分别编号。

    （2）在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量（mL），并按表内要求完成操作。

    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    蒸馏水

    2

    2

    2

    A

    pH=8缓冲液

    0.5

    0.5

    0.5

    0.5

    淀粉溶液

    1

    1

    1

    1

    甲生物提取液

    0.3

    乙生物提取液

    0.3

    丙生物提取液

    0.3

    总体积

    3.8

    3.8

    3.8

    B

    （3）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时．

    （4）在上述四支试管冷却后滴入碘液。

    （5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。

    [实验结果]（“+”表示颜色变化的深浅，“-”表示不变色）

    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    颜色深浅程度

    + +

    -

    +

    C

    请回答下列问题：

    （1）填写表中的数值：A____________，C的颜色深浅程度____________（用“+”或“-”表示）。

    （2）该实验的自变量是____________，无关变量有____________（至少写出2种）。

    （3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用____________试剂来检测生成物。若用该试剂检验，颜色变化最大的试管是____________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】高等动物激素与植物激素的主要区别在于

    A. 有无特定分泌腺体 B. 是否种类多样和特异性高

    C. 是否微量高效 D. 是否有调控代谢的作用

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