Question

【题目】某学匀小组同学为调查湖水中细菌的污染情况进行相关的实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。

（1）该小组同学所用培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了__________和__________等营养物质。

（2）配制培养基时在进行称量、溶解、定容后，还需进行的操作是___________，对培养基进行灭菌，一般采用的方法是____________。采用此方法灭菌的原因是______________。

（3）在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在_______________条件下进行。

（4）图甲和图乙是两种接种方法培养后得到的菌落分布，图甲的接种方法是___________，图乙的接种方法是________________。

（5）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温箱中培养、培养的温度设定在________℃。要使该实验所得结果可靠，还应该实施的操作是_________________________。

Answer 1

【答案】 氮源 碳源 pH调整 高压蒸汽灭菌 因为该方法既能杀死培养基中的芽孢和孢子，又不破坏培养基的营养成分” 无菌 稀释涂布平板法 平板划线法 37 同时在另一平板上接种无菌水作为对照

【解析】试题分析：本题考查微生物的分离和培养、培养基对微生物的选择作用等知识，要求学生识记培养基的成分、无菌技术中的灭菌方法和微生物培养的条件，掌握培养基的种类及功能和实验设计的原则，再规范答题，属于考纲识记层次的考查。微生物的培养基一般都要含有水、碳源、氮源、无机盐，如蛋白胨在培养基中主要作为氮源，淀粉在培养基中主要作为碳源。实验室的灭菌方法一般有灼烧灭菌（适合于接种工具的灭菌）、干热灭菌（适合于耐高温的、需要保持干燥的物品的灭菌）、高压蒸汽灭菌（适合于培养基等物体的灭菌）。

（1）蛋白胨来源于动物原料，含有维生素、糖和有机氮等营养物质，在培养基中主要作为氮源；淀粉是糖类，在培养基中主要作为碳源。

（2）配制培养基时在进行称量、溶解、定容后，还需进行的操作是pH调整，对培养基的灭菌常采用高压蒸汽灭菌法，因为此方法既能杀死培养基中的芽孢和孢子，又不破坏培养基的营养成分。

（3）微生物的分离和培养过程中，一定要注意无菌操作，防止杂菌污染。

（4）接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法，据图分析，图甲的接种方法是稀释涂布平板法，图乙的接种方法是平板划线法。

（5）细菌的培养的最适温度是37℃，该实验还需要设置对照试验，即同时在另一平板上接种无菌水作为对照。