Question

（5分）在生物学研究中，为观察一些结构或研究一些物质，需用一些试剂对某些结构进行染色，或对一些物质进行鉴定。请填全下面表格

需鉴定的物质	蛋白质	脂肪		还原糖	淀粉
试 剂	双缩脲试剂		苏丹Ⅳ		碘液
颜 色		橘黄色		砖红色

Answer 1

解析试题分析：蛋白质检测用双缩脲试剂呈紫色，脂肪检测用苏丹Ⅲ、Ⅳ依次呈橘黄色、红色，还原糖用斐林试剂加热呈砖红色，淀粉与碘液反应呈蓝色。
考点：考查生物细胞中的有机物鉴定。意在考查考生的识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。