Question

10．植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解．刚果红（CR溶液）可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．用含有CR的培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈．
为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了如下培养基（成分见下表）：注：“+”表示有，“-”表示无．

	酵母膏	无机盐	纤维素粉	琼脂	CR溶液	水
培养基	+	+	+	-	+	+

（1）据表判断，培养基不能（“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是液体培养基不能分离单菌落；配制培养基时，在各种成分都熔化后灭菌前，要进行的是调整pH值．实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是防止造成环境污染．
（2）在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是CF （多选）．
A．酒精灯        B．培养皿          C．显微镜         D．无菌水
E．无菌滴管      F．接种环          G．玻璃刮铲
（3）有同学在刚果红培养基平板上，筛到了几株有透明降解圈的菌落如图1． 图中降解纤维素能力最强的菌株是菌落1．
（4）教师用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4，在不同温度条件进行纤维素分解发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图2，推测菌株J4更适合夏季分解植物桔杆，理由是发酵过程会产热J4菌株在较高温度下酶的活性更高．

Answer 1

分析 微生物培养的关键是无菌操作．微生物培养过程中除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件，需对培养基和培养皿进行消毒．可以通过稀释涂布平板法或显微镜计数法进行统计计数．
刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入，也可以在菌落形成后加入．若在细菌菌落形成前倒平板时加入刚果红，则所加刚果红要进行灭菌，以防杂菌的侵入，影响纤维素分解菌菌落的形成；若在菌落形成后加入刚果红，则不需要灭菌．

解答 解：（1）分析表格可知，培养基甲为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基．配制培养基时，在各种成分都熔化后灭菌前，要进行的是调整pH值．实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是防止造成环境污染．
（2）在样品稀释和涂布平板步骤中，不需要显微镜和接种环．
（3）在刚果红培养基平板上，筛到了几株有透明降解圈的菌落，降解圈大小与纤维素酶的多少和活性有关．纤维素酶的量越多，活性越强，分解的纤维素越多，透明降解圈越大，所以图中降解纤维素能力最强的是菌株1．
（4）由于胃部PH值较低，根据题意和图示分析可知，发酵过程会产热和产酸，J4菌株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高，所以推测菌株J4更适合用于人工瘤胃发酵．
故答案为：
（1）不能  液体培养基不能分离单菌落 调整pH值防止造成环境污染
（2）CF
（3）菌落1  
（4）J4  发酵过程会产热J4菌株在较高温度下酶的活性更高

点评 本题考查微生物分离与培养的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．