Question

6．某校生物兴趣小组设计了有关胡萝卜的一系列实验，大致流程如图1：

（1）植物组织培养使用的培养基为MS（固体）培养基，进行步骤①和步骤②时接种的培养基在成分上的主要区别是植物激素（生长素和细胞分裂素）．通常用胡萝卜的形成层细胞诱导愈伤组织，这是因为形成层细胞分化程度较低，易于脱分化．
（2）胡萝卜素易溶于有机溶剂，难溶于水，提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取法．一般选择石油醚作为萃取剂，这是因为萃取时的温度越高，萃取效果越好，另外，萃取效果还取决于胡萝卜的含水量、紧密程度和颗粒大小，以及萃取时间，萃取后还需进行过滤、浓缩等步骤．浓缩时使用的装置为图2中的A．

（3）分离叶绿体色素和鉴定胡萝卜素萃取样品时，均可采用纸层析法，在鉴定萃取样品时，若标准样品点样偏少，则其扩散的最终位置距点样处会不变（偏远、不变、偏近）．

Answer 1

分析 1、分析图1：①是脱分化过程，②是再分化过程．
2、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等．
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．
根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．
3、鉴定胡萝卜素萃取样品时，均可采用纸层析法，其原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同，从而在滤纸条上扩散的速度也不同．

解答 解：（1）植物组织培养使用的培养基为MS（固体）培养基；①是脱分化过程，②是再分化过程，决定植物细胞脱分化和再分化的关键因素是植物激素（生长素和细胞分裂素）的种类和比例．由于胡萝卜的形成层细胞分化程度较低，易于脱分化，因此通常用胡萝卜的形成层细胞诱导愈伤组织．
（2）萃取时，一般选择石油醚作为萃取剂，这是因为萃取时的温度越高，萃取效果越好；另外，萃取效果还取决于胡萝卜的含水量、紧密程度和颗粒大小，以及萃取时间，萃取后还需进行过滤、浓缩等步骤．浓缩时使用的装置为图2中的A，作用是去除萃取剂．
（3）分离叶绿体色素和鉴定胡萝卜素萃取样品时，均可采用纸层析法；扩散的最终位置距点样处距离取决于溶解度，与含量无关，因此在鉴定萃取样品时，若标准样品点样偏少，则其扩散的最终位置距点样处会不变．
故答案为：
（1）MS（固体）      植物激素（生长素和细胞分裂素）     形成层细胞分化程度较低，易于脱分化
（2）温度越高     含水量     A
（3）纸层析     不变

点评 本题考查植物组织培养、从生物材料中提取某些特定的成分等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．