农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温度为28～30 ℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，据此分析,回答下列问题。
（1）用白酒擦拭泡菜坛的目的是__________________。
（2）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么? ____________________
（3）制作过程中，需要加入盐水，其中清水与盐的比例应为__________，加入“陈泡菜水”的作用是_______________________________________。
（4）制作泡菜的过程中，蔬菜中有机物的干重如何变化__________；有机物的种类如何变化_________。
（5）若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有____________、________、水和无机盐等营养。
（1）消毒（1分）（2）盐过多，抑制了乳酸菌发酵（3）4:1 提供乳酸菌菌种（4）有机物干重减少；种类增加（5）碳源 氮源
解析试题分析：⑴制作泡菜时，用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒。⑵“咸而不酸”是由于加入的食盐过多，抑制了乳酸菌的无氧呼吸，产生乳酸。⑶在制作泡菜过程中，加入清水和食盐的比例为4:1；“陈泡菜水”中含有大量的乳酸菌，因此在制作泡菜的时候需要加入“陈泡菜水”。⑷乳酸菌的生命活动消耗有机物，将有机物转变成其他物质，因此有机物的干重下降，有机物的种类增多。⑸微生物培养时，需要在培养基中加入碳源、氮源、特殊营养物质、水、无机盐五大营养。
考点：本题主要考查微生物发酵，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
科目：高中生物 来源： 题型：综合题
多环芳烃菲在染料、杀虫剂等生产过程中被广泛使用，是土壤、河水中常见的污染物之一。下图表示科研人员从被石油污染的土壤中分离获得能降解多环芳烃菲的菌株Q的主要步骤。请回答：
（1）步骤①→③的培养过程中，培养液中加人多环芳烃菲作为唯一碳源，目的是 。
（2）步骤①→③的培养过程中，需将锥形瓶放在摇床上振荡，一方面使菌株与培养液充分接触，提高营养物质的利用率；另一方面能 。
（3）步骤④用平板划线法纯化菌株Q过程中，在做第二次以及其后的划线操作时，总是从上一次划线的末端开始划线，原因是 。采用固体平板培养细菌时要倒置培养的目的是 。
（4）接种环通过灼烧来灭菌，完成步骤④中划线操作，共需灼烧接种环 次。
（5）为了获得分解多环芳烃菲能力更强的菌株，研究人员又对菌种Q进行了诱变处理，得到突变株K。为了比较两种菌株降解多环芳烃菲的能力，设计了下列实验，请补全实验步骤：
①取9只锥形瓶均分成三组，编号A、B、C。
②向9支锥形瓶中分别加入 为唯一碳源的培养液。
③向A、B、C三组培养液中分别加入 。
④28℃恒温培养3天后，测定锥形瓶中多环芳烃菲的降解率。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
（9分）人体内存在着许多种类的信息分子，下图是人体内某些信息分子作用的示意图，请据
图回答：
（1）信息分子A代表 ，“骨胳肌战栗”的原因是骨胳肌细胞产生了兴奋，此时骨胳肌细
胞兴奋部位的膜电位状态为 。
（2）合成信息分子B的内分泌腺是 ，使其分泌量增加的原因是 升高。
（3体内信息分子D含量过少的成年人，所患疾病为 ，同时，体内
分泌量增加。
（4）信息分子E代表 ，在其刺激下，B淋巴细胞将增殖分化成 和 。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
下图表示番茄植株（HhRr）作为实验材料培育新品种的途径，请据图分析回答。
（1）途径1、4依据的遗传学原理分别 、 。
（2）通过途径2、3获得幼苗的过程都应用了植物组织培养技术，该技术依据的生物学原理是 。
（3）通过途径2获得新品种的方法是 ，其中能稳定遗传的个体占 。
（4）品种A与途径3中幼苗基因型相同的概率为 ，品种C的基因型是 ，该过程中秋水仙素的作用机理是 。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
甲图为人工鱼塘生态系统能量流动图解（能量单位为：J/cm2·a），乙图为某动物能量流动图解，请回答：
（1）甲图生产者固定的总能量Z为 J/cm2·a，池塘中的水草、鱼、细菌等生物共同构成 。由于食性不同，鱼塘中鱼类等生物具有分层现象，群落的这种空间结构称为 。
（2）草鱼以水草为食，白鲢以绿藻和水草为食，草鱼与白鲢的种间关系是 ；计算甲图中由第二营养级传递到第三营养级的能量传递效率 ；若要调查该池塘附近土壤中小动物的丰富度则一般采用 方法进行采集、调查，任何生态系统都具有物质循环、
和 三个方面的功能。
（3）乙图中A、C分别代表的含义为 、 。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
科学家以大肠杆菌为实验对象，运用同位素失踪技术及密度梯度离心方法进行了DNA复制方式的探索实验，实验内容及结果见下表。
| 组别 | 1组 | 2组 | 3组 | 4组 |
| 培养液中唯一氮源 |  |  | | |
| 繁殖代数 | 多代 | 多代 | 一代 | 两代 |
| 培养产物 | A | B | B的子I代 | B的子II代 |
| 操作 | 提取DNA并离心 | |||
| 离心结果 | 仅为轻带 （  / ） | 仅为重带 （  / ） | 仅为中带(/) | 1/2轻带（/ ） 1/2中带( /) |
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
下图表示某高等动物激素的分泌及作用机制，结合所学知识及图中相关信息回答以下问题：
（1）图中甲、乙、丙表示该动物的器官，其中具有神经传导和激素分泌双重功能的器官是( )__________，该器官神经元之间相接触的结构称为_______________。
（2）若a、b过程表示激素①分泌的分级调节；c、d的调节过程是：当激素①的含量增加到一定程度时，对甲和垂体的分泌活动起 作用。若激素①表示性激素，则物质b是__________，据图分析，激素①进入靶细胞的方式是______________。
（3）激素①进入靶细胞内，通过I、II过程影响蛋白质的形成，这个过程主要说明了能通过影响的_______________过程而调节生命活动。
（4）若结构乙表示胰岛B细胞，结构甲通过释放“某化学物质”可直接影响激素②的形成与分泌，该化学物质称为________________；激素②的生理功能是_________ ______。
（5）如果丙器官中细胞分泌甲状腺激素，那么该激素的靶细胞是____________________。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
据图回答下列问题：
(1)若某人长期营养不良，血浆中蛋白质减少，会引起图甲中[ ]________中的液体增多，其结果将会引起组织水肿，其水的来源为________、________(填字母)。
(2)图乙中⑦的内液约占人体体液的________；④与①⑥成分上的主要区别在于④中含有较多的蛋白质；①④⑥合称为________，④的渗透压大小主要与________的含量有关，③的具体内环境是________。
(3)人体红细胞运输的氧被组织细胞利用经过的途径为(用图中的数字表示)______________，共穿过________层膜结构，CO2浓度最高的为图乙中的[ ]________。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
2013年9月12日，从四川省农业厅获悉，四川省今年马铃薯实现生产面积及总产量全国第一。下表是某研究小组在凉山州某地农田中测得的马铃薯叶片周围空气中二氧化碳的浓度值(实际测算)。
| 日期 | CO2的平均浓度(百万分之一) | |
| 晚上8点至第二天下午4点 | 上午8点至下午4点 | |
| 7月10日 | 328 | 309 |
| 7月20日 | 328 | 299 |
| 7月30日 | 326 | 284 |
| 8月10日 | 322 | 282 |
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