Question

14．下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（　　）

• A． 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
• B． RNA与DNA都由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
• C． 蔗糖和乳糖都是二糖，各有两分子单糖缩合而成
• D． 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质结构多样性的直接原因是：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
2、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
3、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C．
4、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA．

5、糖类是主要的能源物质，常见的有蔗糖、麦芽糖和乳糖．
6、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇．
①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；
②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；
③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．

解答 解：A、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其空间结构会被破坏，特定功能也将发生改变，A错误；
B、RNA与DNA的基本单位都是核苷酸（分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸），其中DNA是所有有细胞的生物和大部分病毒的遗传物质，RNA是少数病毒的遗传物质，B正确；
C、蔗糖和乳糖都是二糖，其中每分子蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，每分子乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖形成的，C正确；
D、胆固醇属于脂质中的一种，是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确．
故选：A．

点评 本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生对细胞中糖类、蛋白质、核酸、脂质的种类、组成和功能的识记和理解是解题的关键．