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在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是(   )

A.后者所含营养丰富、能量少     B.后者所含营养单一、能量少

C.前者所含营养丰富、能量少     D.两者所含营养和能量相同

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科目:高中生物 来源:2014届山西四校高三第一次联考生物卷(解析版) 题型:综合题

如图表示葡萄酒的酿制过程,请据图分析:

(1)该过程表明酵母菌异化作用的特点是____。

(2)葡萄酒的酿制原理是:先通气使酵母菌进行             ,以增加酵母菌的数量,然后使酵母菌                   获得葡萄酒,果汁发酵后是否有酒精产生,可以用                来检验。

(3)在甲中进行搅拌的目的是           ,乙中排出的气体是发酵过程产生的       

(4)如果丙装置产生酒精后去掉盖子,一段时间后会变酸,写出此时发生的化学反应式:                                     。与该过程有关的微生物是         ,该菌种与酵母菌在结构上的主要区别是                                

(5)在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是(   )

A.后者所含营养丰富、能量少            B.后者所含营养单一、能量少

C.前者所含营养丰富、能量多            D.两者所含营养和能量相同

 

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科目:高中生物 来源:2010年银川一中高二下学期期末测试生物 题型:选择题

在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是(   )

A.后者所含营养丰富、能量少     B.后者所含营养单一、能量少

C.前者所含营养丰富、能量少     D.两者所含营养和能量相同

 

 

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科目:高中生物 来源:2010年河南省焦作市高二下学期期末测试生物选修模块(1)试题 题型:选择题

在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是

A.后者所含营养丰富、能量少       B.后者所含营养单一、能量少

C.前者所含营养丰富、能量少       D.两者所含营养和能量相同

 

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科目:高中生物 来源:2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试(理科)生物卷 题型:选择题

在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是

A.后者所含营养丰富、能量少               B.后者所含营养单一、能量少

C.前者所含营养丰富、能量少               D.两者所含营养和能量相同

 

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科目:高中生物 来源:2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试(理科)生物卷 题型:单选题

在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是

A.后者所含营养丰富、能量少B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量少D.两者所含营养和能量相同

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