Question

（09山西大学附中二月）为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下试验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3ml浆糊，再加入2ml新鲜的a―淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、25℃、100℃的水浴中约5 min，取出试管，各加入2 ml斐林试剂(边加边震荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是                                       

A．只有①正确      B．只有②正确    C．①和②正确    D．①②③都正确

Answer 1

D

解析：本题通过温度对酶活性的影响考察实验设计能力，本题难度中等，本题的实验变量为温度，应先将酶与淀粉在相应的温度下分开放置一段时间，再混合。若先混合再置于相应的温度下，由于酶具有高效性，在温度升高或降低的过程中，酶将淀粉水解，故实验现象不明显，得不出相应的实验结论。