Question

7．纤维素分解菌因其能分泌纤维素酶，最终将纤维素降解成葡萄糖而加以吸收利用．获得高效高产的纤维素分解菌有着广泛的应用前景．请回答下列相关问题：
（1）细菌分泌的纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）为从土壤微生物中分离得到分解纤维素的细菌，应选择腐殖质丰富（或含纤维素丰富或含落叶丰富等）的土样．从培养基的物理性质看应配制固体培养基，并以纤维素作为唯一的碳源．
（3）要达到（2）中的目的，可以用平板划线法和稀释涂布平板法接种方法．如要对菌落进行鉴别，需要在培养基中加入刚果红染色剂，看菌落周围是否出现透明圈，并以透明圈的大小判断分解纤维素能力的强弱．

Answer 1

分析 纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即C₁酶、C_x酶、葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖．
刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．

解答 解：（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即C₁酶、C_x酶、葡萄糖苷酶．
（2）分解纤维素的菌往往在纤维素含量丰富的环境中分布较多，因此从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择在富含纤维素的环境中采集土样，所用的培养基应该是以纤维素为唯一碳源的选择培养基．
（3）微生物常见的分离与纯化的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法接种方法．刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．
故答案为：
（1）葡萄糖苷酶
（2）腐殖质丰富（或含纤维素丰富或含落叶丰富等）    固体    纤维素
（3）平板划线法    稀释涂布平板法    刚果红    透明圈的大小

点评 本题考查了微生物的分离与培养的有关知识，要求考生能够识记纤维素酶的组成，掌握分离与纯化纤维素分解菌的一般方法，识记微生物接种的两种常见的方法，以及识记鉴别纤维素分解菌的方法．