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下图是制备果酒果醋的装置,下面叙述正确的是

A.A是排气口,排放酒精发酵产生的CO2

B.B是进气口,胶管长而弯曲可避免微生物污染

C.C是取样口,先取果醋,再取果酒

D.装置留有一定空间,目的是先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖

 

【答案】

D

【解析】

试题分析:A是进气口,制备果酒时充入O2,A错误;B是排气口,排放酒精发酵时产生的CO2,胶管长而弯曲可避免微生物污染,B错误;C是取样口,先取果酒,再取果醋,C错误;装置留有1/3的空间,目的是先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖;D正确。

考点:制备果酒果醋的装置。

点评:本题考查了实验装置,锻炼了学生分析问题、解决问题的能力。

 

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2012-2013学年广东省实验中学高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

下图是制备果酒果醋的装置,下面叙述正确的是

A.A是排气口,排放酒精发酵产生的CO2
B.B是进气口,胶管长而弯曲可避免微生物污染
C.C是取样口,先取果醋,再取果酒
D.装置留有一定空间,目的是先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖

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科目:高中生物 来源:2014届广东省高二下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图是制备果酒果醋的装置,下面叙述正确的是

A.A是排气口,排放酒精发酵产生的CO2

B.B是进气口,胶管长而弯曲可避免微生物污染

C.C是取样口,先取果醋,再取果酒

D.装置留有一定空间,目的是先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖

 

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下图是制备果酒果醋的装置,下面叙述正确的是


  1. A.
    A是排气口,排放酒精发酵产生的CO2
  2. B.
    B是进气口,胶管长而弯曲可避免微生物污染
  3. C.
    C是取样口,先取果醋,再取果酒
  4. D.
    装置留有一定空间,目的是先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖

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科目:高中生物 来源: 题型:

回答与酵母菌相关的生物技术问题。

(1)用葡萄酿制果酒时,不可过度清洗葡萄,原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________________。

发酵装置如下图,若阀a、b一直打开,最后的发酵产物是_________(果酒、果醋)。若想得到另外一种发酵产物,阀a、b的正确操作应为________。

(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下。

步骤1:野生菌培养一段时间后,接受紫外线照射进行诱变处理。

步骤2:制备选择培养基:在基本培养基的基础上,注意添加_________和调低pH,加琼脂后灭菌,制成固体平板。

步骤3:将诱变处理后的菌液稀释涂布平板。

步骤4:根据________________________选出突变菌。

(3)上述步骤2 3的目的分别是________________和获得单一的菌落。

(4)植物秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌却无法直接利用,原因是___________________ ________________________________。

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