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18.根据以下实验内容回答问题:
①苹果组织中还原糖的鉴定    ②花生子叶临时切片中脂肪的鉴定    ③大豆种子中蛋白质的鉴定   ④观察植物细胞的质壁分离和复原   ⑤绿叶中色素的提取和分离  ⑥探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)在上述实验过程中,必须借助显微镜才能完成的是②④(填序号),实验中需要水浴加热的有①(填序号),实验过程中需要对实验材料进行研磨或榨取操作的实验有①③⑤(填序号).
(2)为检测实验⑥的产物是否含有酒精,在酸性条件下,加入重铬酸钾试剂,若待测溶液变成灰绿色色,则含有酒精.
(3)现提供可配制斐林试剂的溶液:甲液(0.1g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL CuSO4溶液)及蒸馏水,若充分利用上述试剂及必需的实验仪器,可鉴别下列哪些物质C.
①葡萄糖     ②蔗糖     ③胃蛋白酶    ④RNA    ⑤胰岛素   ⑥果糖
A.④⑥B.①②C.①③⑤⑥D.②③
(4)在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时,如表为甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况 (“+”表示使用,“-”表示未使用),其余操作均正常,他们所得的实验结果依次对应如图的②④①③(填序号).
无水乙醇-+++
+---
CaCO3++-+
SiO2+++-

分析 收集到的色素滤液绿色过浅,可能原因如下:
①未加二氧化硅,研磨不充分.
②使用放置数天的菠菜叶,滤液中色素(叶绿素)太少,绿色过浅.
③一次加入大量的95%的乙醇,提取浓度太低(正确做法:分次加入少量95%的乙醇提取色素).
④未加碳酸钙或加入过少导致色素分子被破坏.

解答 解:(1)在上述实验过程中,②花生子叶临时切片中脂肪的鉴定和④观察植物细胞的质壁分离和复原的实验必须借助显微镜才能完成,实验中斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热,实验过程中需要对实验材料进行研磨或榨取操作的实验有①③⑤.
(2)为检测实验⑥的产物是否含有酒精,在酸性条件下,加入重铬酸钾试剂,若待测溶液变成灰绿色,则含有酒精.
(3)①葡萄糖是还原糖,可以用斐林试剂鉴定,所以用上述试剂可以检测,①正确;
②蔗糖是非还原性糖,不能用斐林试剂鉴定,②错误;
③胃蛋白酶是蛋白质,可以使用双缩脲试剂检测,但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL,③正确;
④RNA可以使用吡罗红试剂检测,但是不能使用斐林试剂和双缩脲试剂,④错误;
⑤胰岛素是蛋白质,可以使用双缩脲试剂检测,但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL,⑤正确;
⑥果糖是还原糖,可以用斐林试剂鉴定,所以用上述试剂可以检测,⑥正确.
故选:C.
(4)甲同学没有加入丙酮,因为色素不溶于水,所以得不到色素带,如图中②;
乙同学操作正确,所以色素带正常,如图中④;
丙同学没加入CaCO3,研磨使色素被破坏,特别是叶绿素含量减少,如图中①;
丁同学没加SiO2,研磨不充分,所有色素含量都少,如图中③.
他们所得的实验结果依次对应如图的②④①③.
故答案为:
(1)②④①①③⑤
(2)重铬酸钾    灰绿色
(3)C 
(4)②④①③

点评 本题考查生物课本中实验的有关知识,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.

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