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    【生物--选修1 现代生物技术实践】
    请根据图回答有关制作果酒和果醋的问题：

    （1）在向甲装置中加入菌种前要对装置进行
     
    处理；在甲装置中加入适量的酵母菌后，开始的一段时间里要打开
     
    阀，然后
     
    ，目的是
     
    ；若要进行醋酸发酵，则需要对甲装置进行的操作是
     
    ．酒精发酵时一般将温度控制在
     
    度，醋酸菌最适生长的温度为
     
    ．
    （2）乙图中的过程①和③分别发生在酵母菌的
     
    和
     
    中．
    （3）为降低生产成本，可利用
     
    技术使酵母菌和醋酸菌能够重复使用．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制备和应用固相化酶
    专题：
    分析：分析题图可知，甲是发酵装置，乙是果酒、果醋制作的实验原理，①是葡萄糖酵解形成丙酮酸的阶段，发生的场所是细胞质基质，②是酵母菌无氧呼吸的第二阶段，发生的场所是细胞质基质，③是有氧呼吸的第二、第三阶段，发生的场所是线粒体，④是醋酸菌发酵形成醋酸的过程．
    解答： 解：（1）为了保证产品的品质，防止杂菌污染，在接种之前要对发酵装置进行灭菌处理；酵母菌是兼性厌氧微生物，在发酵开始打开a通入一段时间的氧气，酵母菌进行有氧呼吸快速增殖，然后关闭a，为酵母菌进行无氧呼吸创造无氧环境，由于酵母菌发酵过程中产生二氧化碳，因此要偶尔打开b阀几分钟放气；酵母菌是适宜生长的温度范围是18-25℃，醋酸菌最适生长的温度为 30-35℃，因此酒精发酵时一般将温度控制在18-25℃，醋酸发酵时一般将温度控制在 30-35℃．
    （2）酵母菌有氧呼吸的第一阶段发生在细胞质基质中，有氧呼吸的第二、第三阶段发生在线粒体中．
    （3）为降低生产成本，可利用固定化细胞技术使酵母菌和醋酸菌能够重复使用．
    故答案为：
    （1）灭菌  a    关闭a 阀，偶尔打开b阀几分钟    先使酵母菌在有氧条件下扩增，无氧条件下产生酒精，偶尔打开b阀几分钟防止发酵装置爆炸   打开a 阀    18-25℃30-35℃
    （2）细胞质基质  线粒体
    （3）固定化细胞
    点评：对于细胞呼吸方式、果酒和果醋制作的原理和发酵条件的控制、固定化酵母细胞的优点的综合应用是解题的关键．
    练习册系列答案
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    动物生殖腺分泌的性激素，其化学本质是（　　）
    A、蛋白质B、类脂
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    A、AB、BC、CD、D

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    （1）如果将该装置改为果酒的发酵装置，则温度应该控制的范围是
     
    ．果酒制果醋的反应式为：
     
    ．缺少糖源时，醋酸菌将
     
    变为
     
    再变为醋酸．
    （2）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用
     
    来检验，在
     
    条件下，该物质与酒精反应呈现
     
    色．
    （3）请指出用该发酵装置的一个缺点
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    以下是科学家采用不同方法培育良种牛的过程，请据图回答下列有关问题：

    （1）图中对良种奶牛进行处理时用到的激素是
     
    ，①过程必须用到
     
    酶，②过程使用的是
     
    酶．
    （2）③表示
     
    技术，④表示基因工程中
     
    过程；大部分物种的基因能拼接在一起，是因为
     
    ．
    （3）若方法C是最常用的将目的基因导入动物细胞的方法，则方法C是
     
    ．检测目的基因是否成功导人受体细胞，可采用的生物技术是
     
    ．
    （4）如果转基因牛D的牛奶中含有血清白蛋白，则说明血清蛋白基因在
     
    水平已表达成功，其他细胞中不含血清蛋白是
     
    的结果．
    （5）图中A和B所指的生理过程分别是指
     
    ．
    （6）图中奶牛的牛粪可以用于生产沼气，沼气工程利用的是生态工程的
     
    原理．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某生物小组要验证小鼠形成精子的器官中有三种分裂中期的细胞，请帮助他们选择合适的材料和试剂，完成实验．
    供选材料及用具：小鼠的肝脏、睾丸、肾脏、苏丹Ⅲ染液、醋酸洋红染液、健那绿染液、解离固定液．
    （1）选材：用
     
    作实验材料．
    （2）制片：
    ①取少量组织低渗处理后，放在
     
    中，一定时间后轻轻漂洗．
    ②将漂洗后的组织放在载玻片上，滴加适量
     
    ．
    ③一定时间后加盖玻片，
     
    ．
    （3）观察结果：用显微镜观察时，能够观察到
     
    种不同特征的分裂中期细胞．若它们正常分裂，产生的子细胞是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    甲、乙是染色体数目相同的两种二倍体药用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B．某研究小组拟培育同时含有A和B的新型药用植物．回答下列问题：
    为了培养该新型药用植物，可取甲和乙的叶片，先用
     
    酶和
     
    酶去除细胞壁，获得具有活力的
     
    ，再用化学诱导剂如
     
    诱导二者融合，再诱导融合后的结构产生而形成一个完整的杂种细胞，进一步将该细胞培养形成
     
    组织，然后经过
     
    形成完整的杂种植株．这种培养技术称为
     
    ．

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    某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验操作步骤如下：
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    ③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液．
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    请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
    （1）该实验的自变量是
     
    ，过氧化氢分解速率是本实验的
     
    ，可观测的指标是
     
    ．
    （2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请指出：
     
    ．
    （3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，冷藏处理不影响实验效果，原因是
     
    ．

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    下列有关生态学原理或规律的叙述，正确的是（　　）
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    C、生态系统中的能量流动和信息传递都是单向的
    D、森林生态系统具有调节气候的能力，体现了生物多样性间接价值

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