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【题目】“闻着臭,吃着香”的腐乳是

A.白方腐乳 B.青方腐乳 C.红方腐乳 D.糟方腐乳

【答案】B

【解析】腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。 “闻着臭,吃着香”臭豆腐属“青方” “大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方” “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。 白色腐乳在生产时不加红曲色素,使其保持本色。 腐乳坯加红曲色素即为红腐乳。 青色腐乳是指臭腐乳,又称青方,它是在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,故呈豆青色,故选B。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】由图中曲线ab表示物质跨膜运输的两种方式,下列表述正确的是( )

A. 方式a离不开载体蛋白的协助

B. 脂溶性小分子物质不能通过方式a运输

C. 方式b的最大转运速率与载体蛋白数量有关

D. 抑制细胞呼吸对方式ab的转运速率均有影响

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【题目】下列关于基因与染色体关系的叙述,不正确的是

A. 一条染色体上含多个基因

B. 染色体上的基因呈线性排列

C. 染色体是基因唯一的载体

D. 在体细胞中,基因成对存在,染色体也成对存在

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【题目】以下为某家族苯丙酮尿症(设基因为Bb)和进行性肌营养不良病(设基因为Dd)的遗传家系图,其中II4家族中没有出现过进行性肌营养不良病。下列说法正确的是

A. 苯丙酮尿症是常染色体隐性遗传病,进行性肌营养不良病是伴X染色体显性遗传病

B. Ⅲ4的基因型是BbXDXdII1II3基因型不同

C. 5的性染色体组成为XXY,那么产生异常生殖细胞的是其父亲

D. 1与一正常男人婚配,他们所生的孩子最好是女性,在父亲基因型为Bb的情况下,该性别的孩子有可能患苯丙酮尿症,概率为1/6

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是

A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图为翻译过程中搬运原料的工具tRNA,其反密码子的读取方向为35'端,其他数字表示核苷酸的 位置。下表为四种氨基酸对应的全部密码子的表格。相关叙述正确的是

A.转录过程中也需要搬运原料的工具

B.该tRNA中含有氢键,由两条链构成

C.该tRNA在翻译过程中可搬运苏氨酸

D.氨基酸与反密码子都是一一对应的

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如下图是某种遗传病的家族系谱,该病受一对基因控制,设显性基因为A,隐性基因为a,已知Ⅰ2、Ⅱ1、Ⅱ4、Ⅱ6是纯合子,请分析回答:

1该遗传病的致病基因位于________染色体上,是________性遗传。

22和Ⅱ3的基因型分别为________和________。

3若Ⅲ1与Ⅲ8近亲婚配,则生出病孩的概率是________。

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【题目】下列关于原核生物的叙述错误的是

A. 原核生物是由原核细胞构成的生物 B. 细菌和蓝藻都是原核生物

C. 原核生物的拟核没有染色体 D. 原核生物不能够进行光合作用

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【题目】下列各项中,仅发生在体液免疫过程中的是

A. 吞噬细胞吞噬处理病菌

B. 发生免疫反应后形成沉淀或细胞集团

C. 靶细胞裂解死亡

D. 纤毛摆动把黏附的细菌以痰的形式排出

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