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    鉴定脂肪酶时可以用下列那种试剂（   ）

    A.苏丹Ⅲ       B. 苏丹Ⅳ      C.双缩脲试剂      D.斐林试剂

     

    【答案】

    B

    【解析】略

     

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年上海理工大学附属中学高二上学期选修摸底考试生物试卷 题型：综合题

    （15分）回答下列关于实验的问题。
    （1）现有下列实验材料：梨、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子、洋葱。其中适合于鉴定还原性糖的是_______，适合用来鉴定蛋白质的是_________。
    （2）用测微尺测量某个洋葱表皮细胞的长度时，下列目镜和物镜的组合中，视野内目镜
    测微尺每小格所代表的实际长度最大的是_________
    ①目镜10x  ②物镜10x  ③目镜16x  ④物镜40x

    A．①②B．①④C．②③D．③④
    （3）①颤藻和水绵细胞的比较观察实验，右图中甲生物是     ，

    用碘液试剂对其细胞进行染色，从染色结果可以判断该生物属于         生物。
    ②图乙中字母A代表的结构经染色后呈___________色，它是______________。细胞中带状结构上的B（物质）经染色后呈__________，它是____________________。
    （4）下面是探究酶特性的实验。
    ①下表中a、b、c、d、e依次是__________、__________、_________、__________、__________ 。（“/”表示不需要加入）
    步骤
    		操作
    		1号试管
    		2号试管
    		3号试管
    1
    		加入10%鸡蛋清溶液
    		2ml
    		2ml
    		a
    2
    		保温状态
    		37℃
    		b
    		37℃
    3
    		保持PH值
    		7
    		c
    		10
    4
    		加入稀释唾液
    		2ml
    		/
    		/
    5
    		加入稀释胃液
    		/
    		2ml
    		/
    6
    		加入胰脂肪酶
    		/
    		/
    		2ml
    7
    		滴加 d   
    		2ml
    		2ml
    		2ml
    滴加1%硫酸铜
    		2滴
    		2滴
    		2滴
    8
    		处理
    		摇匀/振荡
    		摇匀/振荡
    		摇匀/振荡
    9
    		结果
    		e
    		没有变化
    		紫色
    ② 通过以上实验得出的结论是____________________________________。

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    科目：高中生物 来源：2013届上海理工大学附属中学高二上学期选修摸底考试生物试卷 题型：综合题

    （15分）回答下列关于实验的问题。

    （1）现有下列实验材料：梨、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子、洋葱。其中适合于鉴定还原性糖的是_______，适合用来鉴定蛋白质的是_________。

    （2）用测微尺测量某个洋葱表皮细胞的长度时，下列目镜和物镜的组合中，视野内目镜

    测微尺每小格所代表的实际长度最大的是_________

    ①目镜10x   ②物镜10x   ③目镜16x   ④物镜40x

    A．①②               B．①④        C．②③              D．③④

    （3）①颤藻和水绵细胞的比较观察实验，右图中甲生物是      ，

    用碘液试剂对其细胞进行染色，从染色结果可以判断该生物属于          生物。

    ②图乙中字母A代表的结构经染色后呈___________色，它是______________。细胞中带状结构上的B（物质）经染色后呈__________，它是____________________。

    （4）下面是探究酶特性的实验。

    ① 下表中a、b、c、d、e依次是__________、__________、_________、__________、__________ 。（“/”表示不需要加入）

    步骤

    操作

    1号试管

    2号试管

    3号试管

    1

    加入10%鸡蛋清溶液

    2ml

    2ml

    a

    2

    保温状态

    37℃

    b

    37℃

    3

    保持PH值

    7

    c

    10

    4

    加入稀释唾液

    2ml

    /

    /

    5

    加入稀释胃液

    /

    2ml

    /

    6

    加入胰脂肪酶

    /

    /

    2ml

    7

    滴加  d   

    2ml

    2ml

    2ml

    滴加1%硫酸铜

    2滴

    2滴

    2滴

    8

    处理

    摇匀/振荡

    摇匀/振荡

    摇匀/振荡

    9

    结果

    e

    没有变化

    紫色

    ② 通过以上实验得出的结论是____________________________________。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。

       （1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是                  。

       （2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在l5一18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度；探究三种酶的最适温度。

           ①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是        ，可用         试剂鉴定。

          ②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在              。

           ③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于恒温箱中以保持恒温。蛋白酶催化效率高低可以用         表示。

           ④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？       。理由是：               。

       （3）研究还发现：大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低          的比例，以减少对海洋的污染。

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