Question

【题目】通过对玫瑰精油和橘皮精油的提取过程的学习，请回答有关提取茉莉油的问题．
（1）提取茉莉油要在期采收，原因是 ．
（2）茉莉油的化学性质 ， 溶于水，易溶于 ， 能随水蒸气一同蒸馏．故提取时可采用和法，但常采用 ， 原因是此法 ．
（3）如图是茉莉油的生产工艺，请回答：
①向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为 ．
②A表示过程，B表示过程，C表示 ， 通过C提取出的直接精油可能混有一定的水分，所以要向提取液中加入D吸水，放置过夜，再滤出固体物质，即可得到茉莉油．

Answer 1

【答案】
（1）盛花；此时期茉莉油的含量较高
（2）稳定；难；有机溶剂；萃取法；水蒸气蒸馏；水蒸气蒸馏法；设备简单,成本低,易操作
（3）1：4；水蒸气蒸馏；冷凝；油水分层；无水Na2SO4
【解析】解：（1）盛花期茉莉花中的茉莉油的含量较高，因此提取茉莉油要在盛花期采收．（2）茉莉油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏．故提取时可采用萃取法和水蒸气蒸馏法；由于水蒸气蒸馏法的设备简单，成本低，易操作，因此常采用水蒸气蒸馏法．（3）①向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为1：4．②根据芳香油的提取过程可知，A表示水蒸气蒸馏过程，B表示冷凝过程，C表示油水分层，通过C提取出的直接精油可能混有一定的水分，所以要向提取液中加入D无水Na2SO4吸水，放置过夜，再滤出固体物质，即可得到茉莉油．

所以答案是：（1）盛花；此时期茉莉油的含量较高（2）稳定；难；有机溶剂；萃取法；水蒸气蒸馏；水蒸气蒸馏法　设备简单，成本低，易操作（3）①1：4；②水蒸气蒸馏；冷凝；油水分层；无水Na2SO4