Question

【题目】下列关于“检测生物组织中的油脂实验”的叙述，正确的是（　　）

A. 做临时装片时需要将花生子叶纵切

B. 染色后需要用清水洗去多余的苏丹Ⅲ染液

C. 只能在花生子叶细胞之间观察到油脂滴

D. 转换高倍镜后只能通过调节细准焦螺旋使物像变清晰

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

生物组织必须制成薄片透光性才好，才能在显微镜下观察，做临时装片时需要将花生子叶横切，A错误；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）溶于酒精，实验中滴加50%的酒精溶液洗去浮色，B错误；油脂微滴存在于细胞内，只有细胞破裂，才会流出到细胞外，所以高倍显微镜下观察到的脂肪滴部分存在于细胞中，部分位于组织细胞之间，C错误；转换高倍镜后只能通过调节细准焦螺旋使物像变清晰，D正确。

故选D。