Question

10．请回答下列关于实验的问题：
（1）利用含有毗罗红甲基绿混合染色剂对人的口腔上皮细胞进行染色，可使RNA呈现红色，用显微镜观察可以发现绿色主要位于细胞核中．
（2）在做蛋白质鉴定实验时，向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后，摇匀，又加入3-5滴双缩脲试剂B液，振荡均匀后，溶液颜色的变化是蓝色变为紫色．
（3）在做还原性糖鉴定实验时，常选择苹果、梨作实验材料，而不选择西瓜、菠菜的原因是西瓜汁、菠菜叶汁中带有颜色干扰实验结果．
（4）下列4项实验中，需始终保持细胞生活状态的有①③ （填序号）．
①用新鲜的黑藻叶观察叶绿体  ②观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布
③探究酵母菌的呼吸方式      ④观察植物根尖分生组织细胞的有丝分裂
（5）若利用发芽的小麦种子进行“检测还原糖实验”，将一定量发芽种子的研磨液置于试管中，加入斐林试剂并水浴加热，试管中如果出现砖红色沉淀，说明发芽的小麦种子含有还原糖．
（6）若利用发芽的小麦长成幼苗叶片进行“叶绿体色素的提取和分离实验”，提取色素时需要向研钵中加入少量的碳酸钙，其目的是防止研磨过程色素中被破坏．

Answer 1

分析 1、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质．
2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
3、观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）．
4、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．

解答 解：（1）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色，因此利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，可同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，由于DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，因此观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色．
（2）双缩脲试剂可与蛋白质发生颜色反应，该过程中颜色由蓝色变成紫色．
（3）在做还原性糖鉴定实验时，常选择苹果、梨作实验材料，而不选择西瓜、菠菜的原因是西瓜汁、菠菜叶汁中带有颜色干扰实验结果．
（4）①用新鲜的黑藻叶观察叶绿体时要保持细胞活性，①正确； 
②观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布时，经过盐酸处理后细胞已经死亡，②错误；
③探究酵母菌的呼吸方式时需要包括酵母菌的活性，③正确；      
④观察植物根尖分生组织细胞的有丝分裂时，经过解离后细胞已经死亡，④错误．
故选：①③．
（5）在水浴加热的条件下，还原糖可与斐林试剂反应出现砖红色沉淀．
（6）在叶绿体色素的提取和分离实验中，提取色素时需要向研钵中加入少量的碳酸钙，其目的是防止研磨过程色素中被破坏．
故答案为：
（1）红色     细胞核
（2）蓝色变为紫色     
（3）西瓜汁、菠菜叶汁中带有颜色干扰实验结果
（4）①③
（5）斐林　砖红色沉淀
（6）防止研磨过程色素中被破坏

点评 本题综合考查观察DNA和RNA在细胞中分布实验、检测还原糖实验、检测蛋白质实验、叶绿体中色素的提取和分离实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．