Question

15．下列各项是关于酶的叙述，其中正确的一项是（　　）
①酶是活细胞产生的          
②酶在细胞内、体外都可以发挥作用
③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶      
④酶具有专一性、高效性
⑤酶促反应与外界条件无关        
⑥淀粉酶能促进淀粉水解．

• A． ①②③
• B． ①②③④
• C． ①②④⑥
• D． ①④⑥

Answer 1

分析 1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA．
2、疑难辨析：
①酶必须在活细胞才能产生（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）．
②酶的化学本质为有机物（大多数为蛋白质，少数为RNA）．
③可在细胞内、细胞外、体外发挥作用．
④低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活．
⑤酶只具有催化作用．
⑥酶只在生物体内合成．
3、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化．

解答 解：①酶必须在活细胞才能产生，①正确；
②酶在细胞内、体外都可以发挥作用，②正确；
③绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，不是所有的蛋白质都是酶，③错误；
④酶具有专一性、高效性，④正确；
⑤酶促反应受外界条件的影响，如温度、PH值等，⑤错误；
⑥酶具有专一性，淀粉酶能促进淀粉水解，⑥正确．
故选：C．

点评 本题知识点简单，考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特点，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．